Crumble Pomme & Framboise

Publié le par Cake Beauty

Crumble Pomme & Framboise

Me revoici vous proposer une recette avec les fameuse pommes que mon amie m'avais apporter {article précédent ici} il en reste encore, youpiiiii !

Pour tout vous dire je n'avais jamais manger de crumble maison, c'est toujours dans des Resto ou snack que je tente de goûter en pensant, cette fois ci c'est la bonne je vais aimer hahah et non c'était une vrai cata ....

Donc quand maman m'a fait part de son envie de crumble, j'étais quelque peu hésitante mais je me suis tout de même lancer avec l'idée que les gourmandises maison sont toujours mille fois meilleurs que celles du commerce.

J'avais bien raison,Je ne regrette absolument pas,ce crumble est une merveille !

Pour apporter une touche d'acidité j'ai ajoutée des framboises,n'étant pas très sûre du mélange pomme/framboise j'attendais la dégustation avec appréhension pour au final trouver ce mariage délicieuuuuux, à retenter ....

Crumble Pomme & Framboise

Ingrédients:

6 pommes

Quelques framboise fraîche ou surgelés au choix

180 g de farine

50 g de sucre

120 g de beurre mou

1 cuillerée à café de cannelle

75 g de sucre

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

15 g de beurre pour le moule

Crumble Pomme & Framboise

Pour réaliser cette recette de crumble aux pommes, commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires.Verser la farine dans un récipient. Ajouter le sucre, le sel. Parsemer de noix de beurre ramolli.Travailler du bout des doigts en formant des petites boulettes.

Placer la pâte au frais pendant 30 minutes.

Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

Les cuire avec une noix de beurre, 75 g de sucre, la gousse de vanille.

Dès que les pommes commencent à bien s'écraser et à se mettrent en compote,Laisser réduire 5 min à petit feu.
Beurrer un plat à gratin ou 6 plats individuels.

Placer les pommes et les framboises et répartir les boulettes de pâte sur les fruits.

Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
Servir le crumble à la sortie du four,
Accompagner d'une boule de glace à la vanille c'est parfait ! Bonne dégustation !

Publié dans Dessert

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shawanna 15/10/2015 03:02

oh ! j'aime tellement ♥