Beignet Ultra moelleux Fourrée Nuttela

Publié le par Romy

Beignet Ultra moelleux Fourrée Nuttela

Les beignets les plus moelleux et plus gourmands que j'ai pu testé et goûté c'est bien ceux la !

Sans parler de leur touche bien gourmande : un coeur nuttela ou speculos tout dépend de vos goûts...

Une recette tirée du blog de ma gourmandise que j'ai découvert le mois dernier et qui est plein de merveille.

Beignet Ultra moelleux Fourrée Nuttela

Ingrédients :

500 gr farine

1 sachet levure boulanger

50 gr sucre en poudre

5 cl d'huile neutre

1/2 cc extrait de vanille

1 œuf

30 cl d'eau tiède (+ ou - )

sucre en poudre

pâte à tartiner

Beignet Ultra moelleux Fourrée Nuttela

Préparation :

Mélanger au robot la farine, le sucre d'un côté, la levure de l'autre côté. Faire un puit au centre, mettre l'huile et l'extrait de vanille. Commencer à pétrir et ajouter l'œuf.

Puis l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple et molle. Pétrir ensuite 6-7 min au robot ou 10 min à la main. La pâte doit se décoller des bords du bol et être lisse et non collante.

Huiler légèrement le dessus de la pâte afin d'éviter la formation d'une croûte .

Couvrir et laisser doubler de volume..

Dégazer la pâte en appuyant dessus. Débarrasser sur un plan de travail fariné. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur 1cm d'épaisseur.

Découper les beignets à l'aide d'emporte-pièce...

Les poser sur plan de travail fariné, couvrir et laisser gonfler minimum 30 minutes. es frire dans de l'huile chauffée à 170°C. Cuire 1 minute environ de chaque côté. Les déposer sur du papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile. Puis les rouler dans le sucre ; Faire un trou sur un côté à l'aide d'un pics et le tourner délicatement pour creuser un peu le beignet. Puis garnir avec du nuttela speculos ext a laide d’une poche à douille.

Dégustez !

Beignet Ultra moelleux Fourrée Nuttela
Beignet Ultra moelleux Fourrée Nuttela

Publié dans Beignet

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laura 12/07/2016 23:04

minima c'est ultra gourmand !

Romy 19/07/2016 15:21

mercii et délicieux recette à retenir :)

LadyMilonguera 12/07/2016 19:57

Oh la la... Quelle tuerie ces beignets !!!

Romy 19/07/2016 15:21

mercii oui ils sont vraiment parfait :)

Gourmandisesdelo 12/07/2016 19:20

Il ne faut absolument pas que je touche à ses beignets ... je dévorerai tout c'est une tuerie

Romy 19/07/2016 15:21

haha mais il faut quand même tester car en un essai elle c'est classée favorite à la maison :)