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Molly Cake, la base parfaite pour le Cake design ! + Vidéo

Publié le par Romy

Aujourd'hui on se retrouve pour la recette qui m'a été demander tellement de fois: le molly Cake ! Cette base de gateau, si moelleuse si aéré et si bonne ! Car oui bien qu'elle soit parfaite pour le Cake design, les layer cake, et super pour sculpter, elle est terriblement bonne. Pour vous faire plaisir j'ai décidé de vous filmer la vidéo pour que vous puissiez voir les gestes c'est toujours bien plus simple. Je vous laisse sans plus attendre avec la recette et la vidéo, bonne lecture et bon visionnage !

Molly Cake, la base parfaite pour le Cake design ! + Vidéo

Molly Cake

Ingrédients:

-4 œufs-300gr de farine-300 gr de sucre en poudre-30cl de crème entière -30% -15 gr de levure

Préparation:

Dans le bol de votre batteur, mélangez au fouet les oeufs, le sucre et la vanille pendant environ 5 à 8 minutes, le mélange va doubler de volume et blanchir. Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure. Versez les ingrédients secs dans le mélange oeufs-sucre tout en laissant tourner le batteur à vitesse moyenne et jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, puis réservez cette préparation. Montez ensuite la crème entière au fouet bien ferme puis incorporez-la délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule. Divisez la pâte en 2, versez-la dans les 2 moules à gâteaux et cuire pendant 45 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson de votre gâteau à l'aide d'un testeur ou la pointe d'un couteau, le gâteau est cuit lorsque le testeur ressort propre.Laissez refroidir une dizaine de minutes votre gâteau dans son moule avant de le démouler, puis laissez-le complètement refroidir sur une grille.

Publié dans Recette de Base, Vidéo

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Layer cake Girly & Nouveau Projet dévoilé

Publié le par Romy

Layer cake Girly & Nouveau Projet dévoilé

Début du mois j'ai repris le blog avec beaucoup d'enthousiasme et en vous parlant de deux, trois projets qui verront le jour fin du mois. Nous y somme enfin et si vous me suivez sur mes différents réseaux sociaux vous devez déjà le savoir mais moi et mes gourmandises on débarque sur ...YouTube ! Vous avez été nombreuse à me réclamer des vidéos tutoriel et j'avais tellement envie de me lancer dans cette nouvelle aventure que me voici enfin ! Ma première vidéo est déjà dispo ici . C'est un tutoriel ou je montre comment j'assemble, je fourre et je décore mon layer cake. Comme si je ne voulais pas vous décevoir, mais pour la première fois je peut dire que mon layer cake est vraiment beau à regarder ! Je tient à profiter de cet article pour vous remercier de tous les messages que je reçois à longueur de journée que ce soit sur le blog, instagram, Facebook et en mail c'est une joie de vous lire à chaque fois ! 2 projets arrive courant novembre et j'espère qu'il vous plairont tout autant. Pour la recette de mon layer cake girly c'est exactement la même que mon layer cake vanille framboise seul le décor change une ganache coulante rose au chocolat blanc et on décore avec des macarons, des framboises doré et de la crème ! Mais vous pouvez vraiment vous laisser guider par votre humeur du moment .

Layer cake Girly & Nouveau Projet dévoilé

Venez voir et me dire ce que vous en pensez n'hésitez pas à liker et partager !

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