7 articles avec gourmandises

Mini pavlova aux Fruits Rouge à l'assiette

Publié le par Romy

Mini pavlova aux Fruits Rouge à l'assiette
Ce dessert qui me fait de l'œil depuis un moment, seule chose qui me retiens d'en fait plus souvent c'est la cuisson si longue des meringues ... Mais comme il me restait des blanc d'œuf en rab c'était une belle occasion. Une délicieuse meringue bien croquante, surmontée d'une crème chantilly vanillé et des fruits rouges c'est juste le top ! J'ai décidé de réaliser mes pavlova en version mini et de les présenter comme un dessert à l'assiette pour un effet chic !
Mini pavlova aux Fruits Rouge à l'assiette

Meringues: Recette de Lili Bakery

Préchauffer le four à 120° chaleur traditionnelle. – Battre 4 blancs d’œuf (température ambiante) en neige bien ferme, avec une pincée de sel. On commence vitesse moyenne, et dès qu’ils moussent, on ajoute en pluie 200g de sucre en poudre. Finir de battre vitesse maximum jusqu’à obtention d’une belle meringue brillante. Ajouter 2cc de jus de citron et battre à nouveau. Remplir une poche à douille de ce mélange, équipée d’une douille cannelée ou ronde et dresser des petits « nids » d’environ 7-8 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfourner et réduire immédiatement la température à 110°, faire cuire 1 heure. Une fois le temps écoulé, laisser refroidir dans le four éteint, porte entrouverte pendant 40 minutes environ. Crème chantilly/Mascarpone : Ingrédients: -250gr de mascarpone -50 cl de crème liquide 30% -75 gr de sucre -3 cuillère à café de vanille en poudre

Mini pavlova aux Fruits Rouge à l'assiette
Préparation: Monter la crème en chantilly une fois ferme ajouter la mascarpone et le sucremélanger l'ensemble et réserver au frais. Pour le dressage, déposer un nid de meringue dans une assiette, puis une couche de chantilly, puis déposer délicatement les fruits rouges, ça y est vos mini pavlova sont prête à être servie.

Publié dans Dessert, Gourmandises

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Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's

Publié le par Romy

Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's

Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir de recevoir des paquets de chips Brets.

(Celles qui me suivent sur snap ont eu le droit à une dégustation découverte en direct.)

Croquante, croustillante à souhait avec un bon gout de pomme de terre !

Différente saveurs étonnante notamment le mélange piment chocolat qui est assez surprenant tout en restant délicieux, puis la belle surprise c'est le gout chèvre et piment Espelette j'avoue j'ai beaucoup hésité avec de goûter et pour finalement finir la paquet sans même m'en rendre compte tellement c’était surprenant et goûteux à la fois !
Ce que j'aime encore plus dans tout cela c'est que les pommes de terres sont cultiver sans ogm, cuite 100% l'huile de tournesol et sont sans conservateur, sans colorant artificiel, sans OGM et sans ingrédient ionisé ! Que demander de plu
s ?

Aujourd’hui j'ai décidé de mettre en avant les chips au légumes qui ont été un vrai coup de cœur, dans une salade de fruit pour y ajouter la touche croquante que j'aime tant .

Une salade de fruits, composer seulement de fruits de saison (logique) accompagner de chips de légumes vous pouvez être sur que la vous les avez les 5 fruits et légumes par jour...

Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's

Il vous faut:

du melon

des fraises

de l'abricot

nectarine

banane

jus de citron

Préparation:

Laver vos fruits puis les mélanger ensemble les fraises couper en dés, les rondelles de bananes citronnées, les cubes de nectarines et d'abricots et les bulles de melon.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir ajouter alors les chips de légumes.

Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's
Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's
Salade de Fruits & Chips de Légumes Bret's

Publié dans Gourmandises, Partenariat

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Diy : Coeur feuilletée à la framboise

Publié le par Cake Beauty

Diy : Coeur feuilletée à la framboise

Hey tout le monde !

Aujourd’hui une toute nouvelle catégorie s' ajoute à mon blog, les diy cuisine !

Voilà un petit moment que cela me trottait dans la tête et après avoir vu ce diy sur pinterest j'ai craqué...

Bien que ce genre d'article prend un peu plus de temps {puisqu'il faut à chaque étape de la préparation faire une pause et prendre des photos} j’esserais néanmoins d'en faire assez souvent.

Donc pour ce premier Diy, j'ai opté pour de délicieux feuilleté à la framboise en forme de cœur !

Ultra facile à réaliser aucune compétence en cuisine n'est requise pour cette recette !

Pour ce Diy il vous faudra un emporte pièce en forme de cœurs,de la confiture de framboise (ou du Nuttela à vous de voir) et une pâte feuilletée ainsi qu'un jaune d'oeuf pour badigeonner vos petits cœurs.

Je vous laisse avec la préparation en photo:

Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise

Publié dans Gourmandises, Diy

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Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Publié le par Cake Beauty

•*~•*~Petit Update avant l'article:
Il y a un moment je vous avais parler de mon second blog que je partage avec ma sœur, nous avons mis du temps mais sa y est nous somme bien lancer j'ai d'ailleurs poster mes résolutions 2016 si sa vous intéresse il suffit de cliquer sur ce lien ICI.

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning
Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

On commence par enfiler un bon gros pull bien à l'aise, des chaussettes (ou des pantoufles) pilou pilou qui sont notre must have de cet hiver, bah oui ils sont trop cute et si confortable!

Passons à l'ambiance et oui c'est aussi important que le reste, je dirais même le plus important!

Installer dans une pièce à la déco cosy blottie dans un plaid tout doux sur nos épaules et plusieurs bougies allumées, eh bien oui, quoi de plus relaxant que de faire brûler nos bougie préférées ?

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning
Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Le meilleur pour la fin!

Pour passer un moment détente parfait il suffit d'oublier son régime du moment et DE SE FAIRE PLAISIIIR !!

Pour cela on vous livre avec shawanna deux recettes chacune ultra gourmande et assez simple à faire .

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Shawanna à fait deux recettes très gourmandes: un speculos chaud avec des cookies au cœur nuttela, je vous raconte pas la tueriiiie !

Pour les découvrir, je vous invite à cliker sur ce lien ici .

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Quand à moi j'ai choisis de me préparer un bon chocolat chaud et pour changer je l'ai fait au chocolat blanc et faut dire que sa passe trooop bien, avec plein de chantilly sur le dessus juste perfect !!

Ingredients:

-100gr de chocolat blanc

- bâtonnets en bois

- moule en silicone

Préparation:

Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Une fois fondu, en verser dans les moules. Enfoncer ensuite un bâtonnet au centre de chaque moule. Laisser refroidir 15mn à température ambiante puis 4h au réfrigérateur. Vérifier que le chocolat est totalement solidifié avant de démouler les sucettes. Servir les sucettes avec des tasses de lait très chaud et faire fondre les sucettes dans le lait pour préparer un chocolat chaud original. et pour encore plus de gourmandise ajouter tout plein de chantilly sur le dessus !

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning
Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Et pour accompagner mon délicieux chocolat chaud quoi de meilleur qu'un bon cupcake au nuttela préparer maison, je vous assure qu'il est à tomber par terre !

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning
Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Ingrédients :

270g de farine

2 cc de levure chimique

175g de sucre semoule

25 cl de creme

2 oeufs

80 ml d'huile végétale

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine et la levure chimique dans une jatte. Ajouter le sucre et mélanger.

A part, battre la crème, les œufs et l'huile. Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger rapidement pour juste mêler les ingrédients. Ne pas trop battre la pâte.

Faire cuire antre 12 et 15 minutes.

Remplissez à moitié chaque moule en silicone, de pâte.

Ajoutez 1 c. à café de Nutella ((ou plus pour les plus gourmands )) et recouvrez de pâte.

Vérifier la cuisson avec un pique à brochette

Laisser les muffins refroidir et préparez le topping au nuttela biensur --

Ingredients:

250gr de mascarpone

3cas de nuttela

2 cac de sucre glace

Mélanger la mascarpone et le nuttela puis rajoutez le sucre glace bien mélangez jusqu’à que le mélange soit bien lisse .

Mettre dans une poche a douille et décorez le dessus des muffins selon votre inspiration .

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

Merci à shawanna pour ce moment ultra détente et pour ces éclats de rire qui ont fait de ce moment, un moment Unique !

Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning
Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning
Chocolat Chaud Blanc & Cupcake Nuttela, Perfect cocooning

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Meringue Girly bi Colors ❤️

Publié le par Cake.Beauty

Meringue Girly bi Colors ❤️

Les meringues est moi c'était une grande histoire d'amour !

"C'était" avant que je décide dans un élan de folie (pendant mon adolescence) de mettre mes piètres économies dans une cinquantaines de meringues ((hoho quand on aime on ne compte pas )) que j'ai dévorée en 2 jours !!

Overdose totale je n'ai pu en remanger que 3 ans plus tard et cette fois ci elles étaient faites maison.

Bien meilleur, je dois l'avouer et tellement simple à réaliser !

Pour apporter une touche Girly a mes meringues j'ai décidée d'utiliser le poche à douille que j'ai recu de chez In'veat et qui m'a complètement faciliter la tâche .

J'ai simplement diviser ma meringue en deux j'ai laisser la première partie blanche et dans la seconde j'ai ajouter quelques gouttes de colorant naturel rose, et ensuite la poche à douille fait son Boulot plus rien à faire juste à pocher et donner de jolie forme à vos meringues.

La recette est tirer du blog de shawanna .



Meringue Girly bi Colors ❤️

Ingrédients :

-4 blancs d'oeuf

-300g de ssucre semoule

-4 càc de sucre glace

-2 cà c de vinaigre blanc

-1 pincée de sel

Préparation:

Commencez par monter les blancs en neige avec la pincée de sel

Quand ils commencent à former des becs d'oiseau , ajoutez le sucre au fur et à mesure

puis ajouter le vinaigre et enfin le sucre glace

Dresser à la poche à douille et faites cuire au four à 110/120 degrès pdt 1h env

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Melon Surprise aux Fruits Rouges

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Melon Surprise aux Fruits Rouges

L’été est bientôt la, une multitudes de fruits gourmands sont à présent sur les marchés.

Pour faire le plein de vitamines et se rafraichir, rien de plus délicieux qu’une bonne salade de fruits pour le dessert.

Ce jolie melon garnie de fruits rouge est tout simplement parfait en entrée ou pour terminer sur une note fruitée après un repas copieux.

En somme une salade gourmande et savoureuse !

La meilleure façon de choisir le melon est de le soupeser pour s'assurer qu'il est bien lourd. Préférez-le avec un large pédoncule et un peu fendu : c'est la garantie qu'il est gorgé de sucre.

Melon Surprise aux Fruits Rouges

1 melon

250 g de fraises

125 g de framboises

125 g de cerises

125 gr de myrtilles

2 cuil. à soupe de miel fluide

1 cuil. à soupe de jus de citron

Préparation:

Découpez un chapeau à chaque melon.Retirez avec soin toutes les graines. À l'aide d'une cuillère parisienne, façonnez des billes dans la pulpe du fruit. Rincez les fraises, épongez-les sur un linge, puis équeutez-les délicatement. Découpez-les en morceaux.

Essuyez soigneusement les framboises. Puis, rincez et épongez bien les cerises et les myrtilles.

Réunissez dans un saladier ces fruits rouges ainsi que les perles de melon. Arrosez-les avec le miel fluide et le jus de citron, puis mélangez.

Garnissez chaque coque évidée de melon avec cette salade de fruits mélangés. Remettez les couvercles des melons afin de les reconstituer.

Enveloppez-les dans un film alimentaire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Melon Surprise aux Fruits Rouges

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Fondu Nuttela Fraise & Mini Marshmalow ♥

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Fondu Nuttela Fraise & Mini Marshmalow ♥

Quand on se retrouve entre copines on ne peut s'empêcher de se faire de bonnes choses ou pas ....

Oui parce que une fondue nuttela fraise et marshmalow c'est une dinguerie troop troop bon mais c'est aussi une bombe calorique et on arrive plus à s'arrêter pire on les voit même pas passer haha !

Mais de temps en temps cela fait du bien de se lâcher niveau calories on fera mieux le lendemain n'est ce pas ?

En soirée ou en après-midi avec des amis ou en amoureux voici une gourmandise aussi rapide que facile à réaliser .

Fondu Nuttela Fraise & Mini Marshmalow ♥

Ingrédients:

1 pot de nuttela

Pleins de fraise et de marshmalow perso j'ai pris de mini en forme de cœur c'est plus esthétique je trouve mais à vous de voir ^^

Fondu Nuttela Fraise & Mini Marshmalow ♥

Préparation :

Faites ramollir le pot de Nutella au bain-marie pour constituer la fondue.

Pendant ce temps, lavez et coupez en 2 les fraises.

Préparez les brochettes en alternant morceaux de fraise et marshmalow .

Versez la fondue dans 4 pots individuels et servez à l’assiette accompagnée des belles brochettes.

Fondu Nuttela Fraise & Mini Marshmalow ♥

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