Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Publié le par Cake Beauty

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Quand on a une forte envie de chocolat mais qu'on fait attention à sa ligne ou que c'est pas bon pour notre santé ou encore que ça ne convient pas à notre alimentation stricte, il suffit juste de trouver LA bonne recette !

Si si je vous assure elle existe aujourd'hui je vous propose une recette de moelleux au chocolat sans sucre ajouté, sans beurre et sans lactose, c'est la recette parfaite !

Le beurre est remplacer par du beurre de cacahuète bio et la farine par de la farine de pois chiche et on n'ajoute aucun sucre à cela.

Revenons à nos petits moelleux qui sont bien sûr délicieux, je doit dire que le mélange chocolat/beurre de cacahouète m'a agréablement surprise car j'ai trouvé sa Ultra bon et l'équilibre était parfait !

Un grand merci à ma petite maman pour sa recette, qui va en ravir plus d'un .

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Ingrédients :

•120 g de chocolat noir + quelques carrés •3 oeufs •35 g de beurre de cacahuète •1 cuillère à soupe de farine de pois chiche

Préparation de la recette :

Faites fondre dans une casserole à feu doux le chocolat et le beurre de cacahouètes, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine.

Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.

Déposez un carré de chocolat dans chacun des ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée. Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min.

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.



Avec un thé au réglisse c'est juste parfait !

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Publié dans Diet Gourmande

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Pâtisseries à Gogo !

Publié le par Cake Beauty

Pâtisseries à Gogo !

Voici une page dédiée aux pâtisseries que je réalise pour vous !

Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
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Pâtisseries à Gogo !

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Vos Réalisations

Publié le par Cake Beauty

Hey, tout le monde !

Cela fessait un moment que je ne vous avais pas mis ou plutôt mis à l’honneur vos réalisations.

C'est toujours un énorme plaisir de recevoir vos photos accompagnée de vos petits commentaires qui me motive et me rebooste pour vous présenter pleins d'autres recettes.

Il y a déjà 180 recettes bien gourmandes sur le blog et ça ne fait que commencer...

N'attendez plus vous aussi et envoyez moi vos photos des recettes issues de mon blog pour une mise à l'honneur.

Voici les photos des réalisations réaliser par mes lectrices :

Layer Cake Chocolat Vanille Framboise: fait par loubna :

Vos Réalisations
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Vos Réalisations
Vos Réalisations
Vos Réalisations

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Barres De Céréales Saines

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Barres De Céréales Saines

J'avais envie d'ajouter une catégorie Healthy en vous proposant des recettes plus saines, car vous vous en doutez je ne me nourris pas que de pancakes, cupcakes, layer cake ex... Bien au contraire avec une maman Healthy food à la maison quelques fois c'est même difficile d'ajouter le sucre dans mes réalisations... Je ne veut pas m'éloigner du thème principale de mon blog qui est la gourmandise alors je me suis dit pourquoi pas des recettes saine mais gourmande. Comme cela les personnes qui ont le cholestérol, le diabète, ou même qui font attention à leur ligne pourront se faire plaisir sans contraintes puisque ce sera des gourmandises saine. J'ai décidé d'appeler cette catégorie Diet Gourmande, que j'inaugure aujourd'hui avec cette recette de barre céréale bio.

Alors autant vous dire tout de suite les barres céréales du commerce c'est complètement finit pour moi.

C'est tellement plus sain de les préparer à la maison et en plus c'est très facile !

Barres De Céréales Saines

Ingrédients:

- 25 g de noisettes

- 20 g d'amande

- 1cas de graines de courge

-1cas de graines de lin

-1cac d'huile de sésame

- 2 c.à.s de sucre de canne

- 3 c.à.s de sirop d'érable

- 3 c.à.s de sirop d'agave

- 100 g de flocons d'avoine

- 50 g de son d'avoine

Barres De Céréales Saines

Préparation:

Mixer les noisettes, les amandes, et les graines dans un mixeur en ajoutant 1 c.à.c d'huile de sésame.
Ajouter à la préparation les amandes effilés avec le sucre de canne et verser le tout dans une casserole.
J'ajoute à ma préparation le sirop d'érable et le sirop d'agave en remuant 3 minutes à feu moyen.
Hors du feu, incorporer à la préparation les flocons d'avoine ainsi que le son d'avoine. Étaler ensuite, le mélange sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier sulfurisé.
Egaliser la surface à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Enfourner à 160°C pendant 15 minutes.
Une fois la préparation bien dorée, laisse la refroidir à température ambiante.
Il est important que la préparation ait bien refroidi et soit assez dure pour découper les barres de céréales sans qu'elles ne se cassent.

Publié dans Diet Gourmande

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Cupcake Oreo

Publié le par Cake Beauty

Cupcake Oreo

Hey, tout le monde !

Une recette bien gourmande sa fessait longtemps par ici

Je vous propose des Cupcakes aux oreo que j'ai réalisé pour un goûter entre fille et même s'ils étaient assez gros ils ont tous disparus !

.....Ouuuuhh les gourmandes

Une base bien moelleuse, une ganache montée chocolat au lait, surmonter d'un oreo pour un cupcake Irrésistible !

Cupcake Oreo

Ingrédients :

• 270g de farine •2 cuillère à café de levure chimique •175g de sucre semoule •25 cl de lait •2 œufs •80 ml d'huile végétale Oreo

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine et la levure chimique dans une jatte.

Ajouter le sucre et mélanger.

A part, battre la crème, les œufs et l'huile.
Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger rapidement pour juste mêler les ingrédients.
Ne pas trop battre la pâte.
Faire cuire entre 12 et 15 minutes.
Remplissez à moitié chaque moule en silicone, de pâte.
Ajoutez 1 oreo et recouvrez de pâte.
Vérifier la cuisson avec un pique à brochette .

Laisser les muffins refroidirs.

{Source de la ganache au chocolat: ChefNini}

Pour 1 grand bol de ganache:

• 200 g de chocolat noir •20 cl de crème liquide entière •15 g de beurre

•Versez le chocolat cassé en morceau et la crème liquide ensemble dans un cul-de-poule ou un saladier supportant la chaleur. •Placez-le sur une casserole remplie d’eau et mettez sur le feu.•Faites fondre tranquillement au bain-marie en mélangeant de temps en temps. •Lorsque le chocolat est complètement fondu, mélangez au fouet.•Hors du feu, versez le beurre en morceaux et mélangez de nouveau.•Versez la ganache dans une assiette creuse, recouvrez d’un film alimentaire à la surface et placez au réfrigérateur pour 4 heures.

•Lorsque la ganache est bien refroidie, versez dans un saladier ou le bol d’un robot à bras.•Fouettez à pleine vitesse. La ganache va éclaircir, doubler de volume et devenir mousseuse. Arrêtez à ce moment-là.

Publié dans Cupcakes

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Diy: Croissant Nuttela/Coco

Publié le par Cake Beauty

Diy: Croissant Nuttela/Coco

Ils sont tellement bon ces croissants fourrés au Nuttela et à la noix de Coco .

Si facile à préparer pour un goûter ou le petit déjeuner, en version nature c'est parfait !

J'avais envie de vous les présenter sous forme de Diy,car quelques fois les images sont plus explicative qu'un long texte...

Tester ce Diy, c'est l'adopter !

Ce dont on à besoin:

Pâte feuilletée

Nuttela

Noix de coco râpé

Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco

Publié dans Diy

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Panna Cotta, Coco/Framboise

Publié le par Cake Beauty

Panna Cotta, Coco/Framboise

Dans la catégorie dessert express je choisit la panna cotta !

Un dessert topissime qui à sa place aux côtés des meilleurs, tels que les tiramisus et autres dessert italiens...

Extrêmement simple et rapide à réaliser !
J'ai choisi d'ajouter une touche d'exotisme en mettant de la noix de coco et de la fraîcheur avec un coulis à la framboise et le résultat était magnifique!
Ce genre de dessert tu te persuade qu'une seule verrine te suffit, quand tu te rend compte que tu es déjà à ta troisième ...Oup's ..

Panna Cotta, Coco/Framboise

Ingrédients:

60 cl de crème liquide 30%

2 gousses de vanille bourbon

3 feuilles de gélatine

50g de sucre en poudre

10 cl de coulis de framboise

Noix de coco rapé

Panna Cotta, Coco/Framboise
Panna Cotta, Coco/Framboise

Placer la gélatine dans un grand bol d'eau froide afin de la réhydrater.
Dans une casserole, verser la moitié de la crème fraîche, ajouter la vanille et le sucre, mélanger bien. Porter à ébullition, hors du feu ajouter la gélatine, mélanger et ajouter le reste de crème fraîche.
Répartir la préparation dans les verrines et lorsque les panna cottas sont prises, ajouter la noix de coco puis le coulis de framboises et stocker au frais jusqu'à la consommation !

Publié dans Verrine

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Cookies fourrés au Nuttela.

Publié le par Cake Beauty

Cookies fourrés au Nuttela.

J'ai testé pour un goûter gourmand avec des enfants il ya quelques jours et ces cookies fourrés au Nuttela ont fait fureur !

Je comprend bien pourquoi cette recette à fait le tour de la blogosphère.

Un bon biscuit croustillant au cœur coulant on en deviendrait presque accro.

Attention! Risque de developer une addiction ....

.

Cookies fourrés au Nuttela.

Ingrédients :

300 gr de farine
100 gr de beurre
2 oeufs
175 gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
120 gr de pépites de chocolat
Du Nutella

Cookies fourrés au Nuttela. Cookies fourrés au Nuttela.

Préparation :
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre afin d’obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les deux oeufs et la vanille, bien mélangez.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez-la petit à petit à la pâte. Mélangez.
Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez.
Mettre la pâte au frais pendant 30 MIN.

Préchauffez le four à 180°C. Préparez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé.Farinez bien vos mains. Prendre une noix de pâte, l’aplatir et déposez une petite cuillère de Nutella. Refermer délicatement. Déposez la petite boule sur la plaque et aplatir légèrement. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Enfournez pour 10 min de cuisson. Le cookies doit être légèrement coloré.

Cookies fourrés au Nuttela.

Source : cuisinemicheline.com

Publié dans Biscuit & co

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Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Publié le par Cake Beauty

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Quelque fois c'est tellement difficile de se lever, qu'il me faut à la sortie du lit quelque chose qui me donne de l'énergie.

Exit le café, j'ai plutôt opté pour un smoothie à l'orange, carotte, citron avec du gingembre et je peut vous dire que sa donne du peps !

Même si sa pique un peu il reste assez bon, bien que ce n'est pas le smoothie que je préfère, de temps en temps ça fait du bien !

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Ingrédients :

•2 carottes •2 oranges à jus•1 pomme à jus •½ citron •4 rondelles de gingembre frais

Épluchez la pomme, les oranges, le demi-citron et le gingembre. Enlevez les parties fibreuses des agrumes et le tronçon de la pomme. Grattez les carottes et enlevez leurs extrémités.

Coupez les fruits et les légumes en morceaux. Mettez-les dans le blender d’un mixeur avec les rondelles de gingembre et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et homogèn

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Publié dans Smoothie Milshake & Co

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Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !

Publié le par Cake Beauty

Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !
Aujourd'hui c'est avec joie que je vous présente mon nouveau partenaire. 
Il s'agit d'une boutique en ligne qui propose à la vente,accessoires et ustensiles pour la confection et la décoration de nos pâtisseries.
En effet, ils sont spécialisés dans la vente de pâte à sucre, des moules à gâteaux, du matériels professionnels pour les modelages, flowerpaste pour la fabrication des fleurs en pâte à sucre et feuillages mais aussi des colorants en poudre, des colorants alimentaires en gel et tout le nécessaire pour le montage et l'emballage des Wedding Cakes, goujons,support et plateaux etc ...
En somme le paradis de la pâtissière!
Voilà, j'espère vous avoir donné envie de découvrir ce site qui mérite d'être d'avantage connu ! 
Si vous souhaitez vous aussi vous fournir chez eux, rendez-vous sur leur leur boutique en ligne, http://www.sweetlycakes.com la livraison est rapide et efficace.
Voici ce que j'ai reçu :
Des outils pour modelage :
Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !
Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !
Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !
Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !

Publié dans Partenariat

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Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Publié le par Cake Beauty

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Pendant un moment j'ai délaissé mes smoothies mais depuis que je n'ai plus le droit au café ni au thé vert, j'ai pris l'habitude de me préparer chaque matin un bon smoothie bien frais et plein de vitamines !

Et vous savez quoi ? Il me réveille aussi bien qu'un café ! Des fruits et de l'eau bien froide passés au blender pour bien commencer la journée ou après un running c'est parfait !

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Je pense vous proposer une recette une fois par semaine, donc si vous avez des idées de combo de fruits qui passe plutôt bien en version smoothie n'hésitez pas à me laisser un commentaire !

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Donc pour aujourd'hui j'ai fais avec les fruits qui étaient disponibles à la maison :

Banane, framboises surgelées pour moi, kiwi et de la menthe bien fraîche.

On mixe le tout avec de l'eau bien froide ou des glaçons et c'est le top !

Sans lactose ni sucre ajouté, que demander de plus ?

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Publié dans Smoothie Milshake & Co

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Victoria Sponge Cake

Publié le par Cake Beauty

Victoria Sponge Cake

Appelé comme la reine, ce gâteau léger est très facile à réaliser.

Autrefois il y avait toujours un victoria sponge dans la cuisine à l'heure du thé.

Ce gâteau est encore très populaire.

Un véritable Victoria Sponge Cake consiste en une confiture de fraise et de la crème à la vanille insérées entre deux couches de gâteau éponge.

Mais avec le temps ce gâteau a bien évolué, une couche de crème ainsi que quelques fruits rouges sont venus l’agrémenter ce qui le rend encore plus gourmand !

Victoria Sponge Cake

Ingrédients :

Pour un moule à gâteau rond de 20cm

200 g de farine

200 g de beurre à température ambiante

200 g de sucre ( vous pouvez mettre 180 g )

1 cuillère à café de levure chimique

4 oeufs à température ambiante

1 cuillère à café d’extrait de vanille

pour la garniture

- 150 g de St Moret

- 150 g de mascarpone

- 75 g de sucre glace

- 1 cuiller à café de vanille liquide

- de la confiture de fraise

- 300 gr de fruits rouges

Préparation:

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.

Battez le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajoutez le sucre et battez jusqu’à complète incorporation.

Ajoutez les jaunes un à un et battez entre chaque ajout. Terminez par la vanille.

Battez les blancs en neige.

Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les progressivement à la préparation.

Beurrez et fariné le moule ou chemisez le de papier cuisson pour un démoulage facile, versez-y votre pâte à sponge cake.

Enfournez 35 minutes environ à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du sponge cake. La pointe doit ressortir sèche.

Laissez refroidir dans le moule 10 minutes avant de mettre sur une grille.

Préparez le glaçage : mélangez les crèmes ensemble, avec le sucre et la vanille. La texture doit être bien ferme.

Coupez le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur, sauf si vous avez fait cuire dans deux moules, et c'est tant mieux !

Nappez le disque du bas de confiture de fraises. Puis étalez une couche de crème. Placez les framboises, les cerises, les groseilles et les framboises dessus.

Et fermez avec le disque de gâteau suivant.

Saupoudrez de sucre glace et decorer de fruits rouges pour un jolie rendu.

Laissez les ingrédients se marier doucement avant de déguster... quelques heures plus tard !

Publié dans Dessert

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Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Publié le par Cake Beauty

Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Quand mon petit frère trop mignon trop chou trop tout ce que vous vous voulez, me demande de faire des crêpes au chocolat, assez septique au début je me rends compte que cela se fait vraiment !
Mouais ...

J'ai donc réalisé cette recette pour mon chéri, avec un caramel pour accompagner le tout, le petit s'est bien régalé !

Bien chocolatée et moelleuse cette recette fera le bonheur de vos enfants à l'heure du goûter. Personnellement je reste Addict à ma crêpe à la vanille {une nouvelle recette arrive très vite...}

°°°Pour celles qui ont envie de voyager le temps d'un article je vous invites à visiter mon blog lifestyle ici, direction un beau pays et une magnifique ville.°°°

Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Ingrédients:

20g de cacao en poudre
25 cl de lait
80 g de farine
20 g de sucre semoule 30 g de beurre
2 œufs.

Accompagnement : Caramel au beurre salé.

Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Tamiser ensemble la farine et la poudre de cacao dans un saladier suffisamment grand pour pouvoir contenir tous les ingrédients. Ajouter le sucre au fouet. Dans un autre saladier, battre le lait et les œufs juste pour les mélanger, puis ajouter enfin le beurre fondu.
Incorporer ce mélange à la première préparation en fouettant. Réserver la pâte durant une nuit au réfrigérateur.
Au moment de faire les crêpes, battre doucement la pâte de manière à mélanger les ingrédients. Si elle est trop épaisse, ajouter une petite goutte de lait, mais pas plus à chaque fois. Huiler la poêle à crêpes.

La poser sur feu moyen ; dès qu’elle est chaude, y verser une petite louche de pâte.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, les réserver au chaud.

Publié dans Crêpe Pancake & co

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Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

Publié le par Cake Beauty

Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

Hey, tout le monde !

Oui oui, c'est encore moi ! Je reprends le rythme sur le blog, 5 articles par semaine {pourvue que cela dure ..} !

Faut dire aussi que j'ai pleinnn pleinnn de choses à vous partager, c'est juste les journées qui passent trop vite et je suis souvent à court de temps ...

Pour bien commencer cette semaine je vous propose de prendre un bon petit déjeuner bien bien gourmand. Alors moi en ce moment je suis folle de cette recette de crêpe qui se réalise en 5 minutes chrono et qui est super !

Ce que j'aime aussi dans cette recette c'est qu'on peut la préparer la veille pour le lendemain ou la préparer en quelques minutes sans temps de repos, dans tous les cas on gagne un temps fou.

Ici je vous propose d'accompagner ces crêpes délicieuse avec une boule de glace à la vanille et d'une sauce au chocolat pour un résultat parfait! De quoi commencer la journée dans la bonne humeur { et avec 300 calories déjà dans le compteur mais ça on laisse de côté pour aujourd'hui...!}

Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

Ingrédients:

-250 gr de farine

3 œufs

-2 c/à/s de sucre

une pincée de sel

1/2litre de lait soit 500 ml

-50 gr de beurre fondu

arôme de votre choix (fleur d'oranger ,citron, pour moi vanille,)

Préparation;

Verser la farine ,le sucre, le sel ainsi que l'arôme dans un grand saladier faites une fontaine

casser les œufs séparément et les mélanger brièvement

versez les œufs dans la fontaine de farine ,touiller délicatement pour évitez de formez des grumeaux, ajouter le lait petit à petit dans le saladier, enfin ajouter le beurre fondu.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

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Beignet Ultra Gourmands

Publié le par Cake Beauty

Beignet Ultra Gourmands

J'étais à la recherche d'une bonne recette de beignet { oui oui, encore ! On va dire que je suis dans ma période beignet ...} mais cette fois ci je voulais des beignets différents de ceux que j'ai réalisé il y a quelques jours ici.

Des beignets bien rond qui se mangent sans faim, exit l'odeur de friture, ils sont savoureux et ultra gourmands !

D'ailleurs ils se prêtent parfaitement à un fourrage confiture ou crème à tartiner au chocolat !

J'ai pris la recette du blog de Maryse& cocotte un vrai trésor son blog on y retrouve de tout et en plus pas de mauvaise surprise, encore une recette testée et approuvée !

Pour finir je vous laisse avec la recette et les photos qui je l'espère vous tenteront...

Beignet Ultra Gourmands

Pour environ 30 beignets :

350 g de farine

15 cl de lait légèrement tiédi

2 œufs

1 sachet de levure déshydratée

25 g de sucre

1 pincée de sel

25 g de beurre mou

1 litre d’huile pour friture

Beignet Ultra Gourmands

Faites légèrement tiédir le lait au micro-onde. Faites-y fondre votre levure. Bien mélanger.

Dans le bol de votre pétrin muni du crochet, versez la farine, le sucre, le sel, le zeste du citron et les deux œufs . Actionnez votre robot sur vitesse 2 et versez en filet votre lait.

Attendre d’obtenir un mélange assez homogène avant d’ajouter votre beurre ramolli coupé en morceaux.

Vous devez obtenir une pâte bien lisse, élastique et légèrement collante ( il se peut que vous deviez ajouter un peu de farine, dans ce cas, en ajoutez par petites quantités jusqu’à obtenir une bonne texture de pâte ).

Couvrez la pâte ainsi obtenue pendant 2 heures à température ambiante.

A la fin du temps de repos, dégazez votre pâte et avec votre rouleau à pâtisserie, abaissez-la sur une épaisseur entre 0,5 et 1 cm d’épaisseur.

Découpez des cercles d’environ 5 cm de diamètre avec un emporte-pièce.

Les disposez au fur et à mesure sur un linge propre légèrement fariné.

Faites de même avec vos chutes de pâte en les boulant et en les laissant reposer 5 mn pour avant de l’étaler à nouveau et de découpez des cercles.

Couvrez et laissez reposer 45 mn.







Au bout de trente minutes.

Chauffez votre bain d’huile sur un feu moyennement doux.

Un quart d’heure ( je dirai même vingt minutes ) avant peu paraître long, mais je pense que c’est le temps qu’il faut pour obtenir un bain à une bonne température qui vous permettra d’obtenir de bons beignets bien cuits avec une jolie couleur. Si vous faites chauffer votre huile sur un feu fort, les beignets vont vous paraître cuits, mais seront crus à l’intérieur et auront une couleur trop foncée.

Disposez quelques beignets dans votre huile et faites cuire jusqu’à ce que les deux faces aient une belle couleur dorée. Égouttez sur du papier absorbant et lorsqu’ils seront moins chauds, les roulez dans du sucre.

Beignet Ultra Gourmands

Publié dans Beignet

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