Gâteau Chocolat Poire Amande

Publié le par Romy

Gâteau  Chocolat Poire Amande

Et quel dessert ! Ce gâteau a envahi la cuisine d'une odeur de chocolat pendant l'après midi, un supplice pour nous d'attendre la fin de la cuisson pour pouvoir enfin le dévorer déguster !

Et bonne surprise nous avons beaucoup aimer l'association chocolat/poire/amande, c'était exquis !

Donc maman si tu passe par là tu as relevé le défi avec brio, je me suis régaler avec ton gâteau qui a fait fureur, nous y avons retrouver du moelleux du fondant et de l'amour !

Voici la recette que ma petite maman a préparer et que je partage avec vous avec grand plaisir:

Gâteau  Chocolat Poire Amande

Ingrédients:

•5 poires williams mures mais pas trop •150 g de chocolat noir •120 g de beurre mou •120 g de sucre •4 œufs •100 g de poudre d'amande •20 g de farine •1 CS de cacao amer•1 CC de levure chimique •1 pincée de sel

Gâteau  Chocolat Poire Amande

Epluchez les poires en gardant la queue et évidez-les par dessous avec la pointe de votre couteau.

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat et laissez tiédir.

Travaillez le beurre mou et le sucre au robot, ajoutez les oeufs un à un puis le chocoalt tiédit, mélangez.

Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, la levure, le cacao, le sel et mélangez bien entre chaque ingrédients.

Versez cette pâte dans votre moule préalablement beurré et plantez-y les poires bien égouttées.

Saupoudrez d'amandes effilé.

Enfournez pendant 40 minutes.

Posez le gâteau sur votre plat de présentation, laissez tiédir et démoulez-le délicatement.

Publié dans Gâteau & Cake

Partager cet article

Repost 0

Pancakes Sans Lactose & Sans beurre

Publié le par Cake Beauty

J'avais envie d'alléger la recette de pancake que je fait souvent en ce moment pour le petit déjeuner ou le goûter.

Pour cela j'ai remplacer le beurre par 2 cuillères à soupe de huile de coco et comme je voulais aussi une version sans lactose j'ai remplacé le lait par du lait d'amande.

En vérité j'appréhendais quelque peu car je suis tellement friande de ces pancakes, qu'après ces modifications j'avais peur d'être déçu mais c'est tout le contraire qui s'est produit ! A vrai dire c'est tout aussi bon, je trouve même qu'ils sont plus légers !Alors voici une recette de pancake saine et gourmande, pour vous faire plaisir sans aucune culpabilité...

Pancakes Sans Lactose & Sans beurre

Ingrédients:

•250g de farine •2 oeufs•350 ml de lait d'amande •1 pincée de sel (pour monter les blancs d'oeuf en neige) •2 càs de sirop d'agave •1/2 sachet de levure chimique •2cas d'huile de coco

Préparation;

1) melanger farine et levure

2)battre les jaunes d'oeuf avec le lait d'amande

3) monter les blancs en neige

4)puis rapidement melanger au batteur le melange de farine et celui de lait puis y ajouter l'huile de coco et le sirop d'agave.

Une fois le mélange homogène ajouter les blanc en neige avec une maryse (c'est une spatule en plastique souple)

5) faire cuire dans une petite poele chaude lorsque le
pancake fait des bulles le retourner puis laisser cuire l'autre coté 1 minute.

Partager cet article

Repost 0

Délicieuse Gaufres, Recette de Cyril Lignac

Publié le par Cake Beauty

Délicieuse Gaufres, Recette de Cyril Lignac

Avec plus de 180 recettes gourmandes sur mon blog, voici la première fois que je vous propose une recette de gaufre.

Le plus étonnant me direz vous c'est que c'est la première fois que j'en réalise, si si je vous assure !

Comme ça un matin j'avais une terrible envie de gaufre, pas celles du commerce toutes molles pleins d'additif non non, celles qu'on retrouve dans les foires bien croustillante sur le dessus et moelleuse à l'intérieur !

Pour cela j'ai décidé de tester la recette de Cyril Lignac, qui m'a satisfaite à 100% !

Délicieuse, égale aux gaufres de la foire dont je raffole et peut être même encore meilleurs !

Délicieuse Gaufres, Recette de Cyril Lignac

Ingrédient:

•250 g de farine •1 sachet de levure chimique •40 g de sucre •2 oeufs •50 cl de lait •50g de beurre

Préparation:

Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Délicieuse Gaufres, Recette de Cyril Lignac

Publié dans Crêpe Pancake & co

Partager cet article

Repost 0

Financiers Noisettes Framboises

Publié le par Cake Beauty

Financiers Noisettes Framboises

Exit les financiers du commerce déjà que je n'en raffolait pas, maintenant c'est vraiment finit entre nous...

A la place je vous propose cette recette simple, rapide et délicieuse !

Ces gourmandises sont facilement réalisable en 20min {cuisson comprise} ils sont prêt à être déguster et je peut vous assurer qu'ils ne font pas long feu...

La noisette et la framboise un mariage qui m'a tellement plut que je pense le placer bientôt dans une des mes recettes, affaire à suivre....

Financiers Noisettes Framboises

Ingrédients :

•50 g de poudre de noisettes •70 g de sucre glace •30 g de farine •2 blancs d'œufs •60 g de beurre fondu •autant de framboises que de financier

Financiers Noisettes Framboises

PREPARATION:

Dans un saladier , verser la poudre de noisette.
Ajouter le sucre glace...
les blancs d'œufs et la farine.
Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter le beurre fondu.(Dans une petite casserole, faites fondre le beurre sur feu vif, et laissez-le colorer légèrement de façon à ce qu’il sente la noisette.) Mélangez à nouveau. Remplir à l'aide d'une cuillere chaques empreintes et déposez une framboises au centre de chaque gâteaux. Enfourner à four chaud, 180°C pendant 15 minutes.

Au terme de la cuisson, les financiers sont gonflés et bien dorés.

Retirer du four et laisser refroidir. Démouler.

Financiers Noisettes Framboises

Publié dans muffins

Partager cet article

Repost 0

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Publié le par Cake Beauty

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Quand on a une forte envie de chocolat mais qu'on fait attention à sa ligne ou que c'est pas bon pour notre santé ou encore que ça ne convient pas à notre alimentation stricte, il suffit juste de trouver LA bonne recette !

Si si je vous assure elle existe aujourd'hui je vous propose une recette de moelleux au chocolat sans sucre ajouté, sans beurre et sans lactose, c'est la recette parfaite !

Le beurre est remplacer par du beurre de cacahuète bio et la farine par de la farine de pois chiche et on n'ajoute aucun sucre à cela.

Revenons à nos petits moelleux qui sont bien sûr délicieux, je doit dire que le mélange chocolat/beurre de cacahouète m'a agréablement surprise car j'ai trouvé sa Ultra bon et l'équilibre était parfait !

Un grand merci à ma petite maman pour sa recette, qui va en ravir plus d'un .

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Ingrédients :

•120 g de chocolat noir + quelques carrés •3 oeufs •35 g de beurre de cacahuète •1 cuillère à soupe de farine de pois chiche

Préparation de la recette :

Faites fondre dans une casserole à feu doux le chocolat et le beurre de cacahouètes, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine.

Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.

Déposez un carré de chocolat dans chacun des ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée. Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min.

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.



Avec un thé au réglisse c'est juste parfait !

Moelleux au Chocolat, Sans Sucre ajouté et Sans Gluten

Publié dans Diet Gourmande

Partager cet article

Repost 0

Pâtisseries à Gogo !

Publié le par Cake Beauty

Pâtisseries à Gogo !

Voici une page dédiée aux pâtisseries que je réalise pour vous !

Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !
Pâtisseries à Gogo !

Publié dans mes réalisations

Partager cet article

Repost 0

Vos Réalisations

Publié le par Cake Beauty

Hey, tout le monde !

Cela fessait un moment que je ne vous avais pas mis ou plutôt mis à l’honneur vos réalisations.

C'est toujours un énorme plaisir de recevoir vos photos accompagnée de vos petits commentaires qui me motive et me rebooste pour vous présenter pleins d'autres recettes.

Il y a déjà 180 recettes bien gourmandes sur le blog et ça ne fait que commencer...

N'attendez plus vous aussi et envoyez moi vos photos des recettes issues de mon blog pour une mise à l'honneur.

Voici les photos des réalisations réaliser par mes lectrices :

Layer Cake Chocolat Vanille Framboise: fait par loubna :

Vos Réalisations
Vos Réalisations
Vos Réalisations
Vos Réalisations
Vos Réalisations
Vos Réalisations
Vos Réalisations

Publié dans vos réalisations

Partager cet article

Repost 0

Barres De Céréales Saines

Publié le

Barres De Céréales Saines

J'avais envie d'ajouter une catégorie Healthy en vous proposant des recettes plus saines, car vous vous en doutez je ne me nourris pas que de pancakes, cupcakes, layer cake ex... Bien au contraire avec une maman Healthy food à la maison quelques fois c'est même difficile d'ajouter le sucre dans mes réalisations... Je ne veut pas m'éloigner du thème principale de mon blog qui est la gourmandise alors je me suis dit pourquoi pas des recettes saine mais gourmande. Comme cela les personnes qui ont le cholestérol, le diabète, ou même qui font attention à leur ligne pourront se faire plaisir sans contraintes puisque ce sera des gourmandises saine. J'ai décidé d'appeler cette catégorie Diet Gourmande, que j'inaugure aujourd'hui avec cette recette de barre céréale bio.

Alors autant vous dire tout de suite les barres céréales du commerce c'est complètement finit pour moi.

C'est tellement plus sain de les préparer à la maison et en plus c'est très facile !

Barres De Céréales Saines

Ingrédients:

- 25 g de noisettes

- 20 g d'amande

- 1cas de graines de courge

-1cas de graines de lin

-1cac d'huile de sésame

- 2 c.à.s de sucre de canne

- 3 c.à.s de sirop d'érable

- 3 c.à.s de sirop d'agave

- 100 g de flocons d'avoine

- 50 g de son d'avoine

Barres De Céréales Saines

Préparation:

Mixer les noisettes, les amandes, et les graines dans un mixeur en ajoutant 1 c.à.c d'huile de sésame.
Ajouter à la préparation les amandes effilés avec le sucre de canne et verser le tout dans une casserole.
J'ajoute à ma préparation le sirop d'érable et le sirop d'agave en remuant 3 minutes à feu moyen.
Hors du feu, incorporer à la préparation les flocons d'avoine ainsi que le son d'avoine. Étaler ensuite, le mélange sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier sulfurisé.
Egaliser la surface à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Enfourner à 160°C pendant 15 minutes.
Une fois la préparation bien dorée, laisse la refroidir à température ambiante.
Il est important que la préparation ait bien refroidi et soit assez dure pour découper les barres de céréales sans qu'elles ne se cassent.

Publié dans Diet Gourmande

Partager cet article

Repost 0

Cupcake Oreo

Publié le par Cake Beauty

Cupcake Oreo

Hey, tout le monde !

Une recette bien gourmande sa fessait longtemps par ici

Je vous propose des Cupcakes aux oreo que j'ai réalisé pour un goûter entre fille et même s'ils étaient assez gros ils ont tous disparus !

.....Ouuuuhh les gourmandes

Une base bien moelleuse, une ganache montée chocolat au lait, surmonter d'un oreo pour un cupcake Irrésistible !

Cupcake Oreo

Ingrédients :

• 270g de farine •2 cuillère à café de levure chimique •175g de sucre semoule •25 cl de lait •2 œufs •80 ml d'huile végétale Oreo

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine et la levure chimique dans une jatte.

Ajouter le sucre et mélanger.

A part, battre la crème, les œufs et l'huile.
Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et mélanger rapidement pour juste mêler les ingrédients.
Ne pas trop battre la pâte.
Faire cuire entre 12 et 15 minutes.
Remplissez à moitié chaque moule en silicone, de pâte.
Ajoutez 1 oreo et recouvrez de pâte.
Vérifier la cuisson avec un pique à brochette .

Laisser les muffins refroidirs.

{Source de la ganache au chocolat: ChefNini}

Pour 1 grand bol de ganache:

• 200 g de chocolat noir •20 cl de crème liquide entière •15 g de beurre

•Versez le chocolat cassé en morceau et la crème liquide ensemble dans un cul-de-poule ou un saladier supportant la chaleur. •Placez-le sur une casserole remplie d’eau et mettez sur le feu.•Faites fondre tranquillement au bain-marie en mélangeant de temps en temps. •Lorsque le chocolat est complètement fondu, mélangez au fouet.•Hors du feu, versez le beurre en morceaux et mélangez de nouveau.•Versez la ganache dans une assiette creuse, recouvrez d’un film alimentaire à la surface et placez au réfrigérateur pour 4 heures.

•Lorsque la ganache est bien refroidie, versez dans un saladier ou le bol d’un robot à bras.•Fouettez à pleine vitesse. La ganache va éclaircir, doubler de volume et devenir mousseuse. Arrêtez à ce moment-là.

Publié dans Cupcakes

Partager cet article

Repost 0

Diy: Croissant Nuttela/Coco

Publié le par Cake Beauty

Diy: Croissant Nuttela/Coco

Ils sont tellement bon ces croissants fourrés au Nuttela et à la noix de Coco .

Si facile à préparer pour un goûter ou le petit déjeuner, en version nature c'est parfait !

J'avais envie de vous les présenter sous forme de Diy,car quelques fois les images sont plus explicative qu'un long texte...

Tester ce Diy, c'est l'adopter !

Ce dont on à besoin:

Pâte feuilletée

Nuttela

Noix de coco râpé

Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco
Diy: Croissant Nuttela/Coco

Publié dans Diy

Partager cet article

Repost 0

Panna Cotta, Coco/Framboise

Publié le par Cake Beauty

Panna Cotta, Coco/Framboise

Dans la catégorie dessert express je choisit la panna cotta !

Un dessert topissime qui à sa place aux côtés des meilleurs, tels que les tiramisus et autres dessert italiens...

Extrêmement simple et rapide à réaliser !
J'ai choisi d'ajouter une touche d'exotisme en mettant de la noix de coco et de la fraîcheur avec un coulis à la framboise et le résultat était magnifique!
Ce genre de dessert tu te persuade qu'une seule verrine te suffit, quand tu te rend compte que tu es déjà à ta troisième ...Oup's ..

Panna Cotta, Coco/Framboise

Ingrédients:

60 cl de crème liquide 30%

2 gousses de vanille bourbon

3 feuilles de gélatine

50g de sucre en poudre

10 cl de coulis de framboise

Noix de coco rapé

Panna Cotta, Coco/Framboise
Panna Cotta, Coco/Framboise

Placer la gélatine dans un grand bol d'eau froide afin de la réhydrater.
Dans une casserole, verser la moitié de la crème fraîche, ajouter la vanille et le sucre, mélanger bien. Porter à ébullition, hors du feu ajouter la gélatine, mélanger et ajouter le reste de crème fraîche.
Répartir la préparation dans les verrines et lorsque les panna cottas sont prises, ajouter la noix de coco puis le coulis de framboises et stocker au frais jusqu'à la consommation !

Publié dans Verrine

Partager cet article

Repost 0

Cookies fourrés au Nuttela.

Publié le par Cake Beauty

Cookies fourrés au Nuttela.

J'ai testé pour un goûter gourmand avec des enfants il ya quelques jours et ces cookies fourrés au Nuttela ont fait fureur !

Je comprend bien pourquoi cette recette à fait le tour de la blogosphère.

Un bon biscuit croustillant au cœur coulant on en deviendrait presque accro.

Attention! Risque de developer une addiction ....

.

Cookies fourrés au Nuttela.

Ingrédients :

300 gr de farine
100 gr de beurre
2 oeufs
175 gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
120 gr de pépites de chocolat
Du Nutella

Cookies fourrés au Nuttela. Cookies fourrés au Nuttela.

Préparation :
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre afin d’obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les deux oeufs et la vanille, bien mélangez.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez-la petit à petit à la pâte. Mélangez.
Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez.
Mettre la pâte au frais pendant 30 MIN.

Préchauffez le four à 180°C. Préparez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé.Farinez bien vos mains. Prendre une noix de pâte, l’aplatir et déposez une petite cuillère de Nutella. Refermer délicatement. Déposez la petite boule sur la plaque et aplatir légèrement. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Enfournez pour 10 min de cuisson. Le cookies doit être légèrement coloré.

Cookies fourrés au Nuttela.

Source : cuisinemicheline.com

Publié dans Biscuit & co

Partager cet article

Repost 0

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Publié le par Cake Beauty

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Quelque fois c'est tellement difficile de se lever, qu'il me faut à la sortie du lit quelque chose qui me donne de l'énergie.

Exit le café, j'ai plutôt opté pour un smoothie à l'orange, carotte, citron avec du gingembre et je peut vous dire que sa donne du peps !

Même si sa pique un peu il reste assez bon, bien que ce n'est pas le smoothie que je préfère, de temps en temps ça fait du bien !

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Ingrédients :

•2 carottes •2 oranges à jus•1 pomme à jus •½ citron •4 rondelles de gingembre frais

Épluchez la pomme, les oranges, le demi-citron et le gingembre. Enlevez les parties fibreuses des agrumes et le tronçon de la pomme. Grattez les carottes et enlevez leurs extrémités.

Coupez les fruits et les légumes en morceaux. Mettez-les dans le blender d’un mixeur avec les rondelles de gingembre et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et homogèn

Smoothie Orange, Citron, Carotte et Gingembre

Publié dans Smoothie Milshake & Co

Partager cet article

Repost 0