Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !

Publié le par Cake Beauty

Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !
Aujourd'hui c'est avec joie que je vous présente mon nouveau partenaire. 
Il s'agit d'une boutique en ligne qui propose à la vente,accessoires et ustensiles pour la confection et la décoration de nos pâtisseries.
En effet, ils sont spécialisés dans la vente de pâte à sucre, des moules à gâteaux, du matériels professionnels pour les modelages, flowerpaste pour la fabrication des fleurs en pâte à sucre et feuillages mais aussi des colorants en poudre, des colorants alimentaires en gel et tout le nécessaire pour le montage et l'emballage des Wedding Cakes, goujons,support et plateaux etc ...
En somme le paradis de la pâtissière!
Voilà, j'espère vous avoir donné envie de découvrir ce site qui mérite d'être d'avantage connu ! 
Si vous souhaitez vous aussi vous fournir chez eux, rendez-vous sur leur leur boutique en ligne, http://www.sweetlycakes.com la livraison est rapide et efficace.
Voici ce que j'ai reçu :
Des outils pour modelage :
Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !
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Sweetly Cakes, Une boutique qui vend du rêve !

Publié dans Partenariat

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Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Publié le par Cake Beauty

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Pendant un moment j'ai délaissé mes smoothies mais depuis que je n'ai plus le droit au café ni au thé vert, j'ai pris l'habitude de me préparer chaque matin un bon smoothie bien frais et plein de vitamines !

Et vous savez quoi ? Il me réveille aussi bien qu'un café ! Des fruits et de l'eau bien froide passés au blender pour bien commencer la journée ou après un running c'est parfait !

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Je pense vous proposer une recette une fois par semaine, donc si vous avez des idées de combo de fruits qui passe plutôt bien en version smoothie n'hésitez pas à me laisser un commentaire !

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Donc pour aujourd'hui j'ai fais avec les fruits qui étaient disponibles à la maison :

Banane, framboises surgelées pour moi, kiwi et de la menthe bien fraîche.

On mixe le tout avec de l'eau bien froide ou des glaçons et c'est le top !

Sans lactose ni sucre ajouté, que demander de plus ?

Smoothie Banane, Framboise, Kiwi et Menthe

Publié dans Smoothie Milshake & Co

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Victoria Sponge Cake

Publié le par Cake Beauty

Victoria Sponge Cake

Appelé comme la reine, ce gâteau léger est très facile à réaliser.

Autrefois il y avait toujours un victoria sponge dans la cuisine à l'heure du thé.

Ce gâteau est encore très populaire.

Un véritable Victoria Sponge Cake consiste en une confiture de fraise et de la crème à la vanille insérées entre deux couches de gâteau éponge.

Mais avec le temps ce gâteau a bien évolué, une couche de crème ainsi que quelques fruits rouges sont venus l’agrémenter ce qui le rend encore plus gourmand !

Victoria Sponge Cake

Ingrédients :

Pour un moule à gâteau rond de 20cm

200 g de farine

200 g de beurre à température ambiante

200 g de sucre ( vous pouvez mettre 180 g )

1 cuillère à café de levure chimique

4 oeufs à température ambiante

1 cuillère à café d’extrait de vanille

pour la garniture

- 150 g de St Moret

- 150 g de mascarpone

- 75 g de sucre glace

- 1 cuiller à café de vanille liquide

- de la confiture de fraise

- 300 gr de fruits rouges

Préparation:

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.

Battez le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Ajoutez le sucre et battez jusqu’à complète incorporation.

Ajoutez les jaunes un à un et battez entre chaque ajout. Terminez par la vanille.

Battez les blancs en neige.

Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les progressivement à la préparation.

Beurrez et fariné le moule ou chemisez le de papier cuisson pour un démoulage facile, versez-y votre pâte à sponge cake.

Enfournez 35 minutes environ à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du sponge cake. La pointe doit ressortir sèche.

Laissez refroidir dans le moule 10 minutes avant de mettre sur une grille.

Préparez le glaçage : mélangez les crèmes ensemble, avec le sucre et la vanille. La texture doit être bien ferme.

Coupez le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur, sauf si vous avez fait cuire dans deux moules, et c'est tant mieux !

Nappez le disque du bas de confiture de fraises. Puis étalez une couche de crème. Placez les framboises, les cerises, les groseilles et les framboises dessus.

Et fermez avec le disque de gâteau suivant.

Saupoudrez de sucre glace et decorer de fruits rouges pour un jolie rendu.

Laissez les ingrédients se marier doucement avant de déguster... quelques heures plus tard !

Publié dans Dessert

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Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Publié le par Cake Beauty

Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Quand mon petit frère trop mignon trop chou trop tout ce que vous vous voulez, me demande de faire des crêpes au chocolat, assez septique au début je me rends compte que cela se fait vraiment !
Mouais ...

J'ai donc réalisé cette recette pour mon chéri, avec un caramel pour accompagner le tout, le petit s'est bien régalé !

Bien chocolatée et moelleuse cette recette fera le bonheur de vos enfants à l'heure du goûter. Personnellement je reste Addict à ma crêpe à la vanille {une nouvelle recette arrive très vite...}

°°°Pour celles qui ont envie de voyager le temps d'un article je vous invites à visiter mon blog lifestyle ici, direction un beau pays et une magnifique ville.°°°

Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Ingrédients:

20g de cacao en poudre
25 cl de lait
80 g de farine
20 g de sucre semoule 30 g de beurre
2 œufs.

Accompagnement : Caramel au beurre salé.

Crêpes Chocolat au Caramel Beurre salé

Tamiser ensemble la farine et la poudre de cacao dans un saladier suffisamment grand pour pouvoir contenir tous les ingrédients. Ajouter le sucre au fouet. Dans un autre saladier, battre le lait et les œufs juste pour les mélanger, puis ajouter enfin le beurre fondu.
Incorporer ce mélange à la première préparation en fouettant. Réserver la pâte durant une nuit au réfrigérateur.
Au moment de faire les crêpes, battre doucement la pâte de manière à mélanger les ingrédients. Si elle est trop épaisse, ajouter une petite goutte de lait, mais pas plus à chaque fois. Huiler la poêle à crêpes.

La poser sur feu moyen ; dès qu’elle est chaude, y verser une petite louche de pâte.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, les réserver au chaud.

Publié dans Crêpe Pancake & co

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Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

Publié le par Cake Beauty

Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

Hey, tout le monde !

Oui oui, c'est encore moi ! Je reprends le rythme sur le blog, 5 articles par semaine {pourvue que cela dure ..} !

Faut dire aussi que j'ai pleinnn pleinnn de choses à vous partager, c'est juste les journées qui passent trop vite et je suis souvent à court de temps ...

Pour bien commencer cette semaine je vous propose de prendre un bon petit déjeuner bien bien gourmand. Alors moi en ce moment je suis folle de cette recette de crêpe qui se réalise en 5 minutes chrono et qui est super !

Ce que j'aime aussi dans cette recette c'est qu'on peut la préparer la veille pour le lendemain ou la préparer en quelques minutes sans temps de repos, dans tous les cas on gagne un temps fou.

Ici je vous propose d'accompagner ces crêpes délicieuse avec une boule de glace à la vanille et d'une sauce au chocolat pour un résultat parfait! De quoi commencer la journée dans la bonne humeur { et avec 300 calories déjà dans le compteur mais ça on laisse de côté pour aujourd'hui...!}

Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

Ingrédients:

-250 gr de farine

3 œufs

-2 c/à/s de sucre

une pincée de sel

1/2litre de lait soit 500 ml

-50 gr de beurre fondu

arôme de votre choix (fleur d'oranger ,citron, pour moi vanille,)

Préparation;

Verser la farine ,le sucre, le sel ainsi que l'arôme dans un grand saladier faites une fontaine

casser les œufs séparément et les mélanger brièvement

versez les œufs dans la fontaine de farine ,touiller délicatement pour évitez de formez des grumeaux, ajouter le lait petit à petit dans le saladier, enfin ajouter le beurre fondu.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

Crêpe Gourmande, Idée Petit Déjeuner/Goûter

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Beignet Ultra Gourmands

Publié le par Cake Beauty

Beignet Ultra Gourmands

J'étais à la recherche d'une bonne recette de beignet { oui oui, encore ! On va dire que je suis dans ma période beignet ...} mais cette fois ci je voulais des beignets différents de ceux que j'ai réalisé il y a quelques jours ici.

Des beignets bien rond qui se mangent sans faim, exit l'odeur de friture, ils sont savoureux et ultra gourmands !

D'ailleurs ils se prêtent parfaitement à un fourrage confiture ou crème à tartiner au chocolat !

J'ai pris la recette du blog de Maryse& cocotte un vrai trésor son blog on y retrouve de tout et en plus pas de mauvaise surprise, encore une recette testée et approuvée !

Pour finir je vous laisse avec la recette et les photos qui je l'espère vous tenteront...

Beignet Ultra Gourmands

Pour environ 30 beignets :

350 g de farine

15 cl de lait légèrement tiédi

2 œufs

1 sachet de levure déshydratée

25 g de sucre

1 pincée de sel

25 g de beurre mou

1 litre d’huile pour friture

Beignet Ultra Gourmands

Faites légèrement tiédir le lait au micro-onde. Faites-y fondre votre levure. Bien mélanger.

Dans le bol de votre pétrin muni du crochet, versez la farine, le sucre, le sel, le zeste du citron et les deux œufs . Actionnez votre robot sur vitesse 2 et versez en filet votre lait.

Attendre d’obtenir un mélange assez homogène avant d’ajouter votre beurre ramolli coupé en morceaux.

Vous devez obtenir une pâte bien lisse, élastique et légèrement collante ( il se peut que vous deviez ajouter un peu de farine, dans ce cas, en ajoutez par petites quantités jusqu’à obtenir une bonne texture de pâte ).

Couvrez la pâte ainsi obtenue pendant 2 heures à température ambiante.

A la fin du temps de repos, dégazez votre pâte et avec votre rouleau à pâtisserie, abaissez-la sur une épaisseur entre 0,5 et 1 cm d’épaisseur.

Découpez des cercles d’environ 5 cm de diamètre avec un emporte-pièce.

Les disposez au fur et à mesure sur un linge propre légèrement fariné.

Faites de même avec vos chutes de pâte en les boulant et en les laissant reposer 5 mn pour avant de l’étaler à nouveau et de découpez des cercles.

Couvrez et laissez reposer 45 mn.







Au bout de trente minutes.

Chauffez votre bain d’huile sur un feu moyennement doux.

Un quart d’heure ( je dirai même vingt minutes ) avant peu paraître long, mais je pense que c’est le temps qu’il faut pour obtenir un bain à une bonne température qui vous permettra d’obtenir de bons beignets bien cuits avec une jolie couleur. Si vous faites chauffer votre huile sur un feu fort, les beignets vont vous paraître cuits, mais seront crus à l’intérieur et auront une couleur trop foncée.

Disposez quelques beignets dans votre huile et faites cuire jusqu’à ce que les deux faces aient une belle couleur dorée. Égouttez sur du papier absorbant et lorsqu’ils seront moins chauds, les roulez dans du sucre.

Beignet Ultra Gourmands

Publié dans Beignet

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Diy : Coeur feuilletée à la framboise

Publié le par Cake Beauty

Diy : Coeur feuilletée à la framboise

Hey tout le monde !

Aujourd’hui une toute nouvelle catégorie s' ajoute à mon blog, les diy cuisine !

Voilà un petit moment que cela me trottait dans la tête et après avoir vu ce diy sur pinterest j'ai craqué...

Bien que ce genre d'article prend un peu plus de temps {puisqu'il faut à chaque étape de la préparation faire une pause et prendre des photos} j’esserais néanmoins d'en faire assez souvent.

Donc pour ce premier Diy, j'ai opté pour de délicieux feuilleté à la framboise en forme de cœur !

Ultra facile à réaliser aucune compétence en cuisine n'est requise pour cette recette !

Pour ce Diy il vous faudra un emporte pièce en forme de cœurs,de la confiture de framboise (ou du Nuttela à vous de voir) et une pâte feuilletée ainsi qu'un jaune d'oeuf pour badigeonner vos petits cœurs.

Je vous laisse avec la préparation en photo:

Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise
Diy : Coeur feuilletée à la framboise

Publié dans Gourmandises, Diy

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Bugnes

Publié le par Cake Beauty

Grosse envie de beignet ? J'ai une recette pour vous !
Je l'ai déniché sur le magnifique blog de sashamismaï .

Voilà un petit moment que je suis son blog mais je n'avais toujours pas tester une de ces recettes, quand j'ai vu les bugnes qu'elle a poster il y a quelques jours et tous les ingrédients dispos à la maison je n'avais plus d'excuses pour me mettre au boulot.

Alors pour tout vous dire je n'ai jamais goûter de bugnes aussi moelleux !

Même si prise par le temps {et par ma gourmandise je l'avoue} je n'ai pas pu respecter exactement le temps de repos, ne faites pas comme moi suivez bien les instructions à la lettre ils n'en seront que meilleurs !

Bugnes

Ingrédients:

10cl de lait tiède

20g de levure fraîche

1 cuill. soupe de farine

120gr de beurre fondu

100gr de sucre

2 sachets de sucre vanille

3 oeufs

650g de farine

1 demi cuill. à café de bicarbonate

Huile de friture

sucre semoule

Bugnes

Préparation:

Émietter la levure dans le lait et ajouter la cuillère de farine.

Quand le mélange est uniforme, couvrir er laisser reposer 10min.

Ajouter ensuite le lait tiède et non brûlant, le sucre, la vanille, les oeufs.

Fouetter et ajouter la farine ainsi que le bicarbonate tout en pétrissant.

Dés l'obtention d'une belle pate lisse, mettre dans un saladier et couvrir de cellophane.

Laisser reposer la pâte une nuit au frigidaire.

Etaler ensuite la pâte finement (3mm environ).

Former des losanges avec une roulettes et découper une rainure au centre par laquelle on fait passer une pointe du losange.

Couvrir et laisser à nouveau reposer 40min.

Plonger les bugnes dans un bain de friture chaud mais pas brûlant, la cuisson doit être lente.

Enrober ensuite dans du sucre.

Régalez vous bien !

Bugnes

Publié dans Beignet

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Sweet table Reine des neiges ❄️

Publié le par Cake Beauty

Sweet table Reine des neiges ❄️

Il y a quelques temps j'ai organisé pour ma petite sœur et ses copines une pyjama party qui s'est finie le lendemain avec une sweet table surprise !

Elles ne s'y attendaient vraiment pas puisque j'ai tout préparé pendant qu'elles étaient au pays des rêves, Concernant le thème j'ai craqué pour la reine des neiges oui oui la princesse en moi a parler libéréeé délivrééé ...

Et comme toujours le meilleur moment pour moi c'est quand la fatigue des heures de travails disparaît quand les filles découvrent la surprise avec les yeux pleins d'étoiles, c'est un vrai plaisir d'offrir à ces jolies demoiselles un moment de rêverie gourmande ...

Sweet table Reine des neiges ❄️

J'ai réalisée un rose cake fourré aux 3 chocolats, la recette de base est ici.

Sweet table Reine des neiges ❄️

De jolie meringues bicolor la recette est ici .

Sweet table Reine des neiges ❄️

Des Cupcakes avec un topping chantilly/Mascarpone recette ici .

Sweet table Reine des neiges ❄️

Et pour finir un Layer cake fourré à la vanille avec des éclats de framboise recette ici.

Sweet table Reine des neiges ❄️

Mercii à mes petites princesses pour leur présences et les jolies cadeaux qu'elles m'ont apportées !

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Sweet table Reine des neiges ❄️

Publié dans Sweet Table

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