1 Semaine Dans Mon Plateau

Publié le par Cake.Beauty

1 Semaine Dans Mon Plateau

Aujourd'hui je reviens avec un nouveau billet particulier puisque comme vous avez pu le voir pour celles qui me suivent sur les réseaux sociaux, je suis en vacances !

J'avais prévu de préparer quelques articles et de les programmer mais manque de temps je n'ai rien pu faire donc j'espérais pouvoir vous réaliser quelques dessert pendant mes vacances et vous les présenter mais chose impossible puisque j'ai oublié mon fouet mes douilles et tous les ustensiles nécessaires pour pâtisser et bien sur, rien de tout cela dispo dans la villa des vacances !

Me voilà profiter à fond, presque même sans wifi étant dans un petit village la connection est quasi inexistante} .

J'ai donc penser à vous proposer 7 idées de petit déjeuner tous différents les uns des autres et bien gourmand....

Jour 1 :

1 Semaine Dans Mon Plateau

Ce petit déjeuner/ Brunch que j'ai spécialement préparé pour bruncher avec maman, quelque chose de simple, rapide et de délicieux !

Une tisane, un granita ice tea, du fromage chèvre chaud au miel et des tomates à l'huile d'olives de quoi bien se régaler !

1 Semaine Dans Mon Plateau

Jour 2 :

Un petit dej sans prise de tête au bord de la piscine !

1 Semaine Dans Mon Plateau

Un café de quoi bien me réveiller, un thé vert parceque je suis fann, un bon bol de céréales contry crisp, mes préférés de tout les temps sur de tenir jusqu'au déjeuner et pour finir quelque fruits : melon,raisins et une moitié de banane coupée en rondelle .

1 Semaine Dans Mon Plateau

Jour 3 :

Il fait super chaud ,Et c'est tant mieux !

Pour le petit déjeuner d'aujourd'hui on peut l'appeler un brunch puisque il est bien gourmand et bien garnie ..

Avec une journée bien chargée devant nous on a optée pour un petit dej salé qui nous remplira bien l'estomac ;)

Des crêpes au fromages, miaam j'aime trop sa, des œufs brouillés avec des oignons émincés et des tomates couper en morceau, tester sa c'est juste un régale!

Ce matin j'ai découvert de la menthe dans le mini jardin , maman nous a donc préparer un délicieux thé à la menthe pour accompagner le tout !

Je termine avec mon bon café du matin .

1 Semaine Dans Mon Plateau

Jour 4 :

Ce matin maman a gentiment préparer le petit dej en faisant du pain perdu avec les reste du pain de ces dernier jours .
C'était délicieux !
Avec ces délicieux pains perdu, j'ai pris un thé glacé bien frais, mon café du matin et ma tisane {cure je vous en reparle bientôt} quelque raisin et une petite compote de pomme.
Bon j'avoue je n'ai pas pu tout terminer faut dire que les pains sa rassasie bien vite .

1 Semaine Dans Mon Plateau

Jour 5 :

Ce matin le soleil était recouvert de vilain nuage gris ... Je me suis donc fait un bon petit déjeuner bien réconfortant !

J'aime trop sa, des tranches de brioche tartiner de Nuttela avec du lait bien frais Miam j'ai l'impression de retomber en enfance !

J'ai accompagné le tout avec mon irremplaçable thé glacé yumm ....

1 Semaine Dans Mon Plateau

Jour 6 :

Avant une journée pleine de surprise et d'activités rien de mieux que de commencer la journée qu'un bon petit dej bien remplie mercii a ma petite maman de m'avoir préparer ce groos plateau que je n'ai pas pu terminer hihi

Un thé vert préparer avec la menthe du jardin , mon café du matin, des tranches de brioches puis mon assiette avec un œuf au plat, des tomates à l'huile d'olive et des tranches de fromage de chèvre .

1 Semaine Dans Mon Plateau

Jour 7:

Quoi de meilleur pour terminer la semaine que de déguster de délicieux viennoiseries avec un bon thé à la menthe glacé, du marbré et une bonne nectarine pour un petit déjeuné en famille .

1 Semaine Dans Mon Plateau

Voilà mes petits déjeuner pendant ma semaine de vacances, j'espère que sa vous aura inspiré ....

Publié dans Petit dej

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Cookies m&m's

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Cookies m&m's

Pour le goûter j'ai décidée d'opter pour de délicieux cookies aux m&m's, recette simple et rapide à réaliser.

De jolie biscuits haut en couleurs,qui donneront aux enfants l'envie de mettre la main à la pâte ..Ils n'auront pas tord, c'est tellement amusant !

Une vrai recette de cookies croustillante, bien meilleur que ceux du commerce!

Cookies m&m's

Ingrédients:

125 g de beurre

250 g de farine

125 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1oeuf

20 m&m's

1 pincée de sel

Cookies m&m's

Dans un saladier, y mettre la farine, la cassonade, le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger, y ajouter la
pincée de sel, le demi sachet de levure et les M&m's concassés .

Au micro-onde dans un récipient adapté, faire fondre le beurre.

Dans un saladier, battre l'oeuf puis y
ajouter le beurre.

Préchauffer le four à 205°C.

Dans le saladier des mélanges de farine, sucres,On y ajoute le mélange liquide, avec les mains on va mélanger pour obtenir une pâte solide granuleuse, former donc une grosse boule de pâte à cookies.

Si jamais la pâte est trop granuleuse et que la boule ne se forme pas rajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait.

Beurrer une plaque à biscuits, former ensuite des petites boules de la
grosseur souhaité et écrasé pour obtenir des galettes.

Les cookies ne doivent pas forcément être bien rond, un cookie doit être inégal.

On enfourne dans le four chaud à 205°C, pendant environ 10 à 15 minutes selon la capacité de votre four.

Le cookie est cuit quand il est bien doré, gonflé.

Une fois cuit, on dispose les cookies sur une grille pour les faire tiédir, refroidir, ainsi ils gardent leurs croquants.

Cookies m&m's

Publié dans Biscuit & co

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Brioche aux Pépites de Chocolat

Publié le par Cake.Beauty

Brioche aux Pépites de Chocolat

Souvent J'aime préparer une brioche la veille pour pouvoir la déguster le lendemain pour un bon petit déjeuner en famille .

Cette recette est la même que celle que je vous avais poster il y a quelque temps de la fameuse brioche à la crème fraîche, c'est manue du blog la popote a manue qui avais penser à ajouter des pépites de chocolats, j'ai trouver l'idée tellement géniale qu'aujourd'hui je vous la propose:

Brioche aux Pépites de Chocolat

Préparation :

500 g de farine

15 g de levure de boulanger

20 cl de crème fraîche épaisse

50 g de sucre

2 œufs

100 ml avec de lait

1 cc de sel

Placez le sel puis la farine dans la cuve du robot, mettez au centre la levure émiettée, le sucre. Ajoutez les œufs battus en omelette, le lait, la crème.



Pétrissez la pâte environ une dizaine de minutes puis couvrez-la et laissez-la reposer 1h30 dans un endroit tempéré pour qu'elle double de volume.

Dégazez puis versez la pâte sur un plan de travail farine incorporer 50 g de pépites de chocolat noir. Divisez la pâte en 12 parts égales et façonnez des boules. Placez-les dans un carré .



Espacez-les bien.



Couvrez et laisser à nouveau pousser pendant 1h à 1h30, elles vont finir par se toucher.



Mettez à cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 150°C (th.5).





Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

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Chocolate Cake, Ultra Chocolaté...

Publié le par Cake.Beauty

Chocolate Cake, Ultra Chocolaté...

Appeler aussi le "Devil's Food Cake", c'est un gâteau tout chocolat très moelleux, fourrer et recouvert d’une bonne ganache au chocolat !

A tous les amateurs de chocolat....ou pas, ce gateau est fait pour vous !

A toutes les régimeuse bikini-plage ce gâteau n'est pas fait pour vous faites vite demi tour avant d'être séduits par cette bombe calorique chocolaté !!

J'ai réaliser la recette du sublime blog de Lili Bakery ♥️

Chocolate Cake, Ultra Chocolaté...

Préchauffer le four à 180°c. Préparer 2 moules de diamètre 20cm identiques (ou faites 2 tournée) en les beurrant et farinant.

Ingrédients:

170gr de beurre

240g de sucre

80gr cacao

30cl de lait

3 œufs

200gr de farine

1 cac de levure chimique

1/2 cac de sel







– Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

– Dans un autre saladier, mélanger le cacao en poudre avec du lait pour former une pâte lisse puis y incorporer le mélange précédent.

Ajouter ensuite les oeufs entiers, un par un.

A part, mélanger la farine avec levure incorporée, la levure chimique, et le sel.

Tamiser ce mélange sur la préparation chocolatée et bien mélanger.

Répartir la pâte dans vos deux moules puis enfourner pendant 25 minutes.

Laisser tiédir dans les moules puis démouler sur une grille et attendre le refroidissement complet avant montage.

Glaçage:

210 gr de chocolat au lait

30 gr de beurre

20 cl de crème fraîche épaisse

Préparation:

– Au bain-marie, faire fondre le chocolat au lait.

Ajouter le beurre en parcelles.Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche épaisse jusqu’à ébullition. Verser ensuite, hors du feu, la crème sur le chocolat et beurre fondus. Bien mélanger et laisser refroidir.

Montage:

– Répartir un peu moins de la moitié du glaçage sur le premier gâteau.

– Déposer le deuxième gâteau et y verser le reste du glaçage.

Lisser à la spatule les côtés et le dessus du gâteau.

A table !

Chocolate Cake, Ultra Chocolaté...

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Tarte Pecan Pie

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Tarte Pecan Pie

A l'occasion d'un goûter en famille j'ai décidée de réaliser cette jolie tarte au pecan que j'ai repérée il y a quelque temps sur le blog de Aumenudelice, ce blog est un trésor niveau recette, vous en avez pour tout les goûts !







Cette petite merveille nous vient tout droit d'Amérique, elle est servie généralement aux repas durant les périodes de fêtes, pour Thanksgiving notamment. Elle est considérée comme une spécialité du sud des États-Unis.

Tarte Pecan Pie

Pâte brisée maison :

200 g de farine



100 g de beurre froid



1/2 cc de sel



1 CS de cassonade ou de sucre



40 ml d'eau

Pour la garniture

3 oeufs

200 g de noix de pécan



175 g de sucre et cassonade (par exemple 100 g de cassonade et 75 g de sucre)



35 g de beurre



1 CS de maizéna



2 sachets de sucre vanillé



1 grosse cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable

Préparez la pâte brisée :

mélangez farine, sel et sucre



Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et pétrissez du bout des doigts



Frottez la farine entre vos mains pour bien dissoudre le beurre



Ajoutez l'eau froide et mélanger avec la main pour obtenir une boule



Placez la 30 minutes au frigo avant de l'étaler



Réalisez la garniture en fouettant les oeufs et les sucres



Ajoutez alors le miel et le beurre fondu, ainsi que la vanille



Enfin, ajoutez la maizéna



Disposez les noix dans le fond de tarte étalé .

Recouvrez avec la préparation et enfournez à 175°C (160°C chaleur tournante) pendant 45 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster, au moins 2 heures.

Tarte Pecan Pie

Publié dans Tarte

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Layer cake Girly

Publié le par Cake.Beauty

Layer cake Girly

Le layer cake vanille/framboises est souvent réclamer par mes proches et je doit dire qu'il remporte à chaque fois un énorme succès.

La douceur de la vanille alliée à l'acidité et la fraîcheur des framboises .....c'est juste terrible .

Cette fois ci j'ai voulue innové en réalisant un glaçage au chocolat blanc rose j'ai aussi ajouté des meringues bicolors pour en effet ultra Girly.

Layer cake Girly

Ganache chocolat blanc rose:

– Dans une casserole, faire chauffer 6 cs de crème liquide et y faire fondre hors du feu 180g de chocolat blanc pâtissier.



– Bien mélanger pour obtenir une ganache lisse. Ajouter du colorant rose, et laisser bien refroidirs.

Verser la ganache chocolat blanc sur le dessus du layer cake, et à l’aide d’une spatule, le faire légèrement glisser sur les parois du gâteau.

Publié dans Layer cake &Co

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Meringue Girly bi Colors ❤️

Publié le par Cake.Beauty

Meringue Girly bi Colors ❤️

Les meringues est moi c'était une grande histoire d'amour !

"C'était" avant que je décide dans un élan de folie (pendant mon adolescence) de mettre mes piètres économies dans une cinquantaines de meringues ((hoho quand on aime on ne compte pas )) que j'ai dévorée en 2 jours !!

Overdose totale je n'ai pu en remanger que 3 ans plus tard et cette fois ci elles étaient faites maison.

Bien meilleur, je dois l'avouer et tellement simple à réaliser !

Pour apporter une touche Girly a mes meringues j'ai décidée d'utiliser le poche à douille que j'ai recu de chez In'veat et qui m'a complètement faciliter la tâche .

J'ai simplement diviser ma meringue en deux j'ai laisser la première partie blanche et dans la seconde j'ai ajouter quelques gouttes de colorant naturel rose, et ensuite la poche à douille fait son Boulot plus rien à faire juste à pocher et donner de jolie forme à vos meringues.

La recette est tirer du blog de shawanna .



Meringue Girly bi Colors ❤️

Ingrédients :

-4 blancs d'oeuf

-300g de ssucre semoule

-4 càc de sucre glace

-2 cà c de vinaigre blanc

-1 pincée de sel

Préparation:

Commencez par monter les blancs en neige avec la pincée de sel

Quand ils commencent à former des becs d'oiseau , ajoutez le sucre au fur et à mesure

puis ajouter le vinaigre et enfin le sucre glace

Dresser à la poche à douille et faites cuire au four à 110/120 degrès pdt 1h env

Publié dans Gourmandises

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