Gâteau Au Chocolat, Débordant De Gourmandises....

Publié le par Cake.Beauty

Gâteau Au Chocolat, Débordant De Gourmandises....

Quoi de meilleur qu'un bon gros gâteaux au chocolat pour le goûter ?

Gentiment réclamer par les cousins qui sont de passage j'ai décidée de faire simple et bon, en réalisant un moelleux au chocolat que j'ai tartinée de Nuttela ((une boooonne couche, Miam )) et pour le côté croquant du truc j'ai ajoutée plein pleins de m&m's sur le dessus!

Pour moi c'était parfait, je l'avais ma bombe calorique ! Mais non, les cousins on décider d'ajouter en plus de cela de la crème chantilly .....

Gâteau Au Chocolat, Débordant De Gourmandises....

Ingrédients:

150 g farine

150g sucre

140g beurre

3 oeufs

1 sachet sucre vanillé

1 sachet levure chimique

150g chocolat noir

Gâteau Au Chocolat, Débordant De Gourmandises....

Préparation :

- Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand saladier

Faire un puit, y ajouter le beurre fondu et les oeufs. Bien mélanger au fouet.Faire fondre 150g de chocolat avec un peu de lait puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.

Enfourner "en hauteur" , 20 minutes , à th. 5 (IMPORTANT de suivre ces détails pour un gateau bien moelleux et léger !)

Le sortir lorsque la pointe d'un gateau y ressort sèche.

Laisser tièdir, puis démouler.

Gâteau Au Chocolat, Débordant De Gourmandises....

Poser votre gâteaux sur un plat, le tartiner de Nuttela et parsemer de m&m's !

C'est prêt ! Régalez vous !

Gâteau Au Chocolat, Débordant De Gourmandises....

Publié dans Dessert

Partager cet article

Repost 0

2 ans de Blogging Pour un Nouveau Départ en Beauté !

Publié le par Cake.Beauty

2 ans de Blogging Pour un Nouveau Départ en Beauté !

Aujourd'hui c'est avec un énorme plaisir que je vous écris puisque comme vous avez pu le voir pas mal de chose ont et vont changer sur le blog !

Commençons par le commencement Voila 2 ans maintenant {j'avais zapper mais overblog me l'a gentiment rappelée } que je partage avec vous mes articles, 130 au total , et c'est toujours un plaisir je dirais même plus, ce blog est devenue en quelque sorte mon bébé et je compte le chérir plus que jamais !

Je change de nom, et j'ai maintenant mon propre nom de domaine !

Bien que vous me connaissiez déjà en tant que cake beauty sur les réseaux sociaux, j'ai décider de nommer mon blog ainsi, une décision mûrement réfléchit qui je trouve représente plus le contenu de mon blog comme dorénavant je ne posterais plus que des gourmandises sucrées,en tout genre, puisque j'ai pu constater que sur 130 articles il n'y a avais qu'une dizaine qui parlaient salé.

Je suis trop contente il y a eu du changement dans la bannière la déco je vais réactualiser les liens de mes réseaux sociaux et me crée une nouvelle adresse que je vous communiquerai pour toutes celles qui voudront me contacter directement et pour les futurs partenariats.

Voila hâte de mettre tout cela en marche !

Je tiens à vous remercier pour tous vos encouragement et vos mots gentils alors je reviens avec des articles terriblement gourmands qui vous feront j'espère très plaisir !

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Je termine avec l'annonce de la création du blog de ma petite soeur auquel j'ai décidé de m'associer pour vous partager mes recettes salés, des diy, des pique niques et pleins d'autres choses, c'est juste ici pour vous abonnez et démarrer une nouvelle aventure avec nous !

Partager cet article

Repost 0

Brioche moelleuse à souhait ♥️

Publié le par Cake.Beauty

Brioche moelleuse à souhait ♥️

En ce moment je suis à la recherche de la brioche parfaite comme celle de chez mon boulanger, mais en attendant de trouver THE recette je vous propose celle ci que j'ai trouver sur le magnifique blog de Manupopotte.

Elle propose des recettes juste délicieuse comme cette brioche qui est partie aussitôt qu'elle a été poser sur la table ......Extra moelleuse elle se déguste au petit déjeuner avec le café du matin ou au 4h tartiner de Nuttela ...Hummm juste terrible ❤️ je vous laisse avec la recette:

Brioche moelleuse à souhait ♥️Brioche moelleuse à souhait ♥️

Ingrédients;

520 g de farine t45

100g de sucre
1cc de sel fin

20 cl de lait tiède

20 g de levure fraîche de boulangerie

2 oeuf

80 g de beurre pommade

1 jaune d'oeuf pour le glaçage

Et pour la deco des perle de sucre

Préparation:

On émiette la levure fraîche dans le lait tiède.

On mélange et on laisse reposer pendants 10 min.

On mélange la farine avec le sucre et le sel.

On ajoute l'oeufs battu ainsi que le beurre fondu,puis on mélange brièvement .

On ajoute le lait avec la levure .

Et on mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique .

Couvrir avec un linge propre et laisser reposer 2 ou 3 heures à l’abri des courants d'air.

On dépose la pâte sur le plan de travail fariné .

On la sépare en trois et on forme une tresse .

hésitez pas à fariner, si la pâte est encore un peu collante.

Déposer la tresse dans un moule beurré et fariné,couvrir et laisser pousser .

Enduire à l'aide d'un pinceau de cuisine bien sure la brioche de jaune d'oeufs et parsemer de sucre en perle.

Préchauffer le four à 170°C et enfourner pour 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Brioche moelleuse à souhait ♥️Brioche moelleuse à souhait ♥️

Partager cet article

Repost 0

Fraisier ❤️

Publié le par Cake.Beauty

Fraisier ❤️Fraisier ❤️

THE dessert de cet été pour moi je nomme le fraisier léger , fruité et gourmands !

Il y a pas si longtemps je vous avais poster la recette du "fraisier au chocolat" & du "fraisier a la mousse de fraise " mais celle ci est beaucoup plus simple et rapide à réaliser et côté goût c'est celle que je préfère !

Assez économique puisque pour réaliser ce dessert qui régalera 12 gourmands il vous faudra des œufs,du sucre de la farine de la crème Mascarpone et des fraises bien sur !

Fraisier ❤️

Génoise:

Ingrédients:

-4 œufs

-110 gr de sucre

-110 gr de farine

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et que la masse devienne blanche est très légère- 10mn environ avec un batteur électrique.

Ajouter la farine et l'incorporer au mélange délicatement œufs/sucre avec une spatule.

Prendre un moule de 20 cm bien le beurrer .

Versez la pâte et mettre au four chauffé à 150 degrés environ .

Laisser cuire pour 20/25 min environ .

Laisser complètement refroidir la génoise avant de la couper en deux dans le sens de la longueur .

Fraisier ❤️

Crème chantilly/Mascarpone :

Ingrédients:

-250gr de mascarpone

-50 cl de crème liquide 30%

-75 gr de sucre

-3 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation:







Monter la crème en chantilly une fois ferme ajouter la mascarpone et le sucremélanger l'ensemble et réserver au frais.

Fraisier ❤️

Le montage:

Lavez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en deux.

Placez chaque demi fraise tout autour du cercle au contact, face bombée à l’intérieur.

À l’aide d’un couteau, égalisez la hauteur des fraises pour qu’elles ne dépassent pas du cercle.

Ajoutez la crème à hauteur. Lissez bien la surface et entreposez au réfrigérateur pour 4 heures minimum.

Au moment du service, retirez le cercles en passant simplement un couteau tout autour et en appuyant sur le fraisier.

Décorer de chantilly et de fraises.

Fraisier ❤️

Partager cet article

Repost 0

Vos réalisation ♥️ Top Articles ♥️

Publié le par Cake.Beauty

Voila un petit moment que je vous avais pas mis à l'honneur sur mon blog....

Il faut que vous sachiez que je reçois toutes vos photos et que sa me fait Trooop plaisir de savoir pour certaines que vous avez pu réussir votre premier layer cake grâce à une de mes recettes ou pour d'autre découverts le Mojito fait maison.

Je vous lit avec grand plaisirs et vous répond toujours même si quelque fois c'est avec quelque jours de retard ...J'ai reçu beaucoup de vos réalisation ce mois ci vous pouvez les retrouvez sur mon Instagram avec le #vosréalisation. J'ai choisi de prendre les photos des top articles de ce dernier mois les gourmandises que vous avez le plus aimer et qui ont été le plus vu.

Je commence avec le premier qui est le Layer cake Kinder Bueno vous retrouverez la recette ici c'est une de mes abonnés bibi si tu passe par la ;) qui la réaliser ⬇️

Vos réalisation ♥️ Top Articles ♥️

Ensuite la deuxième place est pour le layer cake oreo que vous avez été très nombreuse a le réaliser et a m'envoyer vos avis positifs, pour la recette ici ⬇️

Vos réalisation ♥️ Top Articles ♥️

Pour la troisième réalisation c'est le Crousti fondant que vous pouvez trouvé ici merci à O.M.C de l'avoir si joliment réussit ⬇️

Vos réalisation ♥️ Top Articles ♥️

La brioche vient en quatrième position puisque je l'ai poster il ya pas longtemps, vous avez été nombreuse a être conquis par cette recette ici ⬇️

Vos réalisation ♥️ Top Articles ♥️

On termine aujourd'hui par les premiers cupcakes d'une abonné sur insta je suis fière de toi il sont trop jolie une recette qui date mais que vous pouvez retrouver ici ⬇️

Vos réalisation ♥️ Top Articles ♥️

Encore merci pour vos mots vos encouragement et tout vos compliment, sa me fait toujours énormément plaisir et sa me boost pour vous présenter encore pleins de recettes !

A très bientôt pour de nouvelles gourmandises !

Publié dans vos réalisations

Partager cet article

Repost 0

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Publié le par Cake.Beauty

Hey tout le monde!


Aujourd’hui j'ai le plaisir d'ouvrir une nouvelle catégorie qui s'intitule "les sweets tables".

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux notamment sur instagram ici, vous savez déjà le plaisir que j'ai a réaliser des sweets tables, c'est un hobby depuis maintenant 1 ans et même plus, mais j’espère désormais vous partager mes projets avec de jolies photos et des recettes.

Pour le moment je vous présente cette sweet table girl and boys,elle a été réalisée pour féliciter les enfants de la famille et ainsi finir l'année scolaire en beauté .

C’était vraiment un moment de bonheur de voir tous les yeux de ces enfants briller à l'arrivée des gâteaux!

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Pour les filles j'ai décidé de réaliser un layer cake framboise/vanille vous pouvez retrouver la recette ici et pour la deco, quoi de plus girly que des roses avec différents tons de couleurs ...

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Pour les garçons je dois vous avouer que coté inspiration ça a été dur dur ,



j'ai finalement choisi de faire simple coté deco et pour les saveurs j'ai décidé d'allier la pistache au Nuttela et c’était Déliciiiiieux !

La recette arrive très prochainement dans un nouvel article .

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Voici une vue de l'intérieur de layer cake pistache/nuttela......

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Pour ceux qui avaient encore un petit creux ou tout simplement par pure gourmandise ,ma sœur a fait des mini cupcakes aux couleurs pastels.....

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

...et pour les plus grands des cupcakes topping et cœur daims la recette sera bientôt dispo sur son blog je vous posterais un lien ^^

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Je termine avec cette phrase dite par une jolie petite fille de 9 Ans et qui résume parfaitement cette journée :



-C'était encore mieux que ce que j'imaginais !

Sweet Table ♥️ Girls & Boys ♥️

Publié dans Sweet Table

Partager cet article

Repost 0

Sfeng {Beignet Marocain}

Publié le

Sfeng {Beignet Marocain}

Une gourmandise de mon enfance que me préparait ma grand mère pour le gouter et que je dégustait engloutissait avec grand appétit !

J'ai toujours voulu en faire mais de peur de les rater je remettais leur réalisation au lendemain.

Pendant cette période de ramadan je me suis enfin décidée à me lancer et je ne suis pas déçu, ils étaient juste délicieux.

Je les ai roulés dans du sucre en poudre pour encore plus de gourmandises mais cette étape est facultatif .

Oui c’est un peu gras même beaucoup mais de temps en temps on a besoin de se faire plaisir et sa fait tellment de bien au moral !

Je les ai un peu trop cuits vue leur couleurs mais sa ne ce sentais pas au goût.

J'ai pris cette recette ici .

Sfeng {Beignet Marocain}

Ingrédients :

500 g de farine

2 c. à c de levure sèche ou 20 g de levure fraîche

1 c. à c de sel

1 c. à soupe de sucre

300 à 350 ml d’eau tiède (selon la farine)



Huile pour la friture

Sfeng {Beignet Marocain}

Préparation :

Diluer la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre, laisser quelques minutes jusqu’à ce qu’elle gonfle.







Ajouter la farine, le sel puis l’eau progressivement en pétrissant la pâte.

Au final vous devez avoir une pâte très collante, d’une texture visqueuse et qui collent aux doigts (voir la vidéo).

Couvrir la pâte et laisser lever à l’abri des courant d’air pendant 3 heures au minimum, on peut même la laisser toute une nuit si on veut faire les beignets pour le petits déjeuner du matin.

Une fois bien levée, la pâte doit tripler de volume. C’est une étape importante pour la réussite des sfenjs.

Chauffer un bain d’huile, mettre un peu d’eau dans un récipient. Trempez vos mains dans l'eau , et retirer un morceau de pâte de la taille d' une petite prune . Utilisez vos doigts pour faire un trou dans la boule de pâte , étirer le trou pour l'élargir et faire un anneau, placer la pâte dans l'huile chaude .

Mouiller à chaque fois vos mains avec cette eau avant de manipuler la pâte pour confectionner les sfenjs, cela évite que la pâte vous colle aux doigts.

Faire frire les sfenjs dans de l’huile des deux côtés jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée

Sfeng {Beignet Marocain}

Publié dans Beignet

Partager cet article

Repost 0

Tiramisu Speculos/Framboise

Publié le

Tiramisu Speculos/Framboise

Une variante du célèbre tiramisu italien agrémenter de délicieux speculos et de framboises surgelées pour apporter de la fraicheur .

Une recette fruitée pour une fin de repas en toute légèreté.

Un tiramisu qui change de l'ordinaire un vrai délice croquant et crémeux à savourer jusqu’à la dernière cuillère .

Tiramisu Speculos/Framboise

Ingrédients:

250g de mascarpone,

2 oeufs entiers,

100g de sucre,

1 sachet de sucre vanillé,

200g de framboises surgelées,

1 paquet de spéculoos

Préparation:

Sortez vos framboises du congélateur et saupoudrez-les avec 30g de sucre. Mélangez et réservez à température ambiante.

Dans un cul de poule, mélangez les jaunes d’oeuf avec le sucre (70g), jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le mascarpone à température ambiante et le sucre vanillé puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez lisse.

Dans un autre bol, montez les blancs en neige bien ferme.

Incorporer les délicatement au mascarpone avec une cuillère en bois.

Écrasez les spéculoos en petits morceaux et versez-les au fond du plat ou des verrines.

Ajoutez les framboises entières et recouvrez de crème de mascarpone. Saupoudrez de cacao et de poudre de spéculos et ajoutez des framboises sur le dessus.

Réservez au frais toute une nuit.

Tiramisu Speculos/Framboise

Publié dans Dessert

Partager cet article

Repost 0

Bavarois Speculos Vanille & Miroir chocolat

Publié le

Bavarois Speculos Vanille & Miroir chocolat

Quoi de meilleur pour terminer un repas copieux en beauté qu'un bavarois ?

A chaque fois que je le réalise, il remporte un succès totale .

Ce dessert est un pur bonheur pour les papilles .

J'ai choisi d'opter pour des saveurs assez simple en choisissant une base sablé au speculos une mousse à la vanille et un miroir au chocolat, le tout était juste parfait !

Un dessert à la fois gourmand & léger !

Bavarois Speculos Vanille & Miroir chocolat

Pour la base au spéculos :

150g de spéculos

2 càs de beurre mou

Pour le bavarois à la vanille:

120g de mascarpone

10 cl de lait

20 cl de crème liquide entière

70g de sucre

une gousse de vanille

6 grammes de gélatine

La ganache au chocolat:

60g de chocolat noir

20 cl de crème

une feuille de gélatine

Préparation:

mixer les biscuits pour obtenir une poudre fine, ajouter le beurre et former une sorte de pâte, inutile d'ajouter du beurre même si vous n'obtenez pas une pâte homogène, il suffit de tasser ce sablé au fond du cercle pâtissier.

Bavarois vanille :

faire ramollir la gélatine dans de l'eau froid

Battre la crème liquide et le sucre pour obtenir une chantilly, ajouter la mascarpone, continuer à battre.

Faire chauffer le lait avec les graine de vanille qu'on récupère de la gousse. Incorporer la gélatine ramollie.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Ajouter le lait tiède sur la chantilly, mélanger et verser la préparation sur le fond sablé.

Mettre au frais.

Pendant ce temps là préparer la ganache au chocolat:

Faire chauffer la crème, y faire fondre le chocolat, ajouter la feuille de gélatine ramollie et retirer du feu.

Laisser cette crème tiédir avant de la verser sur le bavarois à la vanille.

Placer au frais pendant au moins 4 h, décorer à votre convenance ici j'ai décorée avec des carreaux de chocolat,des noisette entière et des gros copeaux .

Bavarois Speculos Vanille & Miroir chocolat

Publié dans Bavarois

Partager cet article

Repost 0

Frozen Yogurt à la Fraise

Publié le

Frozen Yogurt à la Fraise

Ce yaourt glacé est tout simplement une petite merveille, à la maison on ne s'en passe plus !

Avec la chaleur de ces derniers jours cette recette tombe juste à pic, elle est juste excellente!

Même pas besoin de sorbetière vous munir juste d'un mixeur pour réaliser cette glace expresse .

En plus cette petite gourmandise est moins calorique que la glace traditionnelle puisque le yaourt remplace la crème .

Je la réalise le plus souvent à base de fraises surgelées mais je suis impatiente de tester avec d'autres saveurs,affaire à suivre.....

Frozen Yogurt à la Fraise

Ingrédients:

-1 pot de yahourt grec

- 1 cas bombé de mascarpone

-2 cas de sucre en poudre

-150g de fraise surgelé ou frais à mettre à congeler


Préparation:

Dans le bol du mixeur mettre les fruits congelé avec le yahourt,la cas de mascarpone et le sucre .

Mixer le tout jusqu'à avoir une consisance onctueuse, et déguster aussitôt !

Frozen Yogurt à la Fraise

Publié dans Glace Sorbet

Partager cet article

Repost 0